Meskipun begitu, jangan remehkan rasanya. Aneka sayuran yang digunakan pada resep bumbu pecel sayur enak sederhana ini cukup beragam. Dengan masakan ini, kalian bisa menggunakan aneka jenis sayuran yang memang Anda suka. Aneka ragam sayur itu juga dapat Anda jadikan sebagai bahan untuk resep kacang panjang masak santan dan tauco maupun resep sayur trancam tahu segar & sehat.
Meskipun bahan yang digunakan untuk mengaplikasikan resep bumbu pecel sayur enak sederhana ini cukup beragam. Namun, resep makanan sehat berbahan aneka sayuran ini cukup mudah untuk diaplikasian. Adapun jenis sayur yang digunakan, antara lain, kacang panjang, daun pepaya, bayam, dan aneka sayur lainnya.
Bahan:
1. 0,5 ikat kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera, rebus sampai matang.
2. 100 gram tauge, seduh dengan air panas.
3. 0,5 ikat bayam, petik daunnya, direbus.
4. 0,5 ikat daun pepaya, petik daunnya, direbus.
5. 10 utas kemangi, petik daunnya.
6. 2 batang wortel, potong bentuk korek api dengan ukuran sesuai selera, rebus.
Bahan dan bumbu yang dihaluskan untuk membuat bumbu pecel:
1. 250 gram kacang tanah, goreng.
2. 400 mililiter air panas.
3. Larutan air asam Jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam dan 0,5 sendok makan air putih.
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 2 buah cabai rawit merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 0,5 sendok teh terasi, bakar.
8. Kencur seukuran 1 ruas ibu jari.
9. Garam secukupnya.
10. Gula merah secukupnya.
Tips:
1. Jenis sayur yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah dan jenis jabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Supaya tambah sedap, Anda bisa menaburkan bawang merah goreng.
Cara membuat bumbu pecel sayur enak sederhana:
1. Kecuali kacang tanah goreng, air panas dan larutan air asam, haluskan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat bumbu pecel.
2. Tambahkan kacang tanah goreng, haluskan lagi.
3. Tuangkan air panas dan larutan air asam Jawa, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
4. Susun semua sayur yang sudah disiapkan, siram dengan bumbu pecel, pecel sayur enak sederhana siap dihidangkan bersama resep bacem daging sapi halal dan enak dan resep rempeyek kacang sensasi renyah. Atau, coba juga resep bumbu gado-gado spesial menyehatkan maupun resep urap sayur enak sehat & halal yang menggunakan beragam jenis sayur.
Adapun resep bumbu pecel sayur enak sederhana ini setara buat 4 porsi.
