Bahan:
1. 350 gram daging sapi, giling/cincang sampai halus.
2. 2 lembar roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek dengan ukuran sesuai selera.
3. 50 mililiter susu segar hangat.
4. 3 butir telur ayam.
5. 50 gram keju cheddar, parut.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 0,5 sendok makan kecap inggris.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 0,125 bawang bombay, cincang sampai lembut.
4. 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan.
Bahan pelapis:
1. Tepung roti.
2. Telur ayam, kocok lepas.
Tips:
1. Bila suka, Anda boleh menambah daun seledri.
2. Supaya semakin spesial, Anda bisa menambahkan telur ayam rebus sebagai isian.
Cara membuat rolade daging sapi giling/cincang sederhana:
1. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah untuk membuat adonan rolade, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan bumbu, aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik atau cetakan yang sudah dilapisi dengan plasti supaya tidak lengket.
4. Kukus sampai matang (selama 45 menit), angkat, potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat.
6. Balur dengan tepung roti sampai rata, ketuk-ketuk.
7. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
8. Goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
9. Susun di wadah saji, rolade daging sapi giling/cincang sederhana siap dihidangkan. Simak juga resep sup mie instan praktis enak serta resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 1.
Adapun resep rolade daging sapi giling/cincang sederhana setara buat 4 porsi atau lebih.
