Tentunya kuliner ini sangat mudah untuk dibuat karena bahan baku yang digunakan mudah didapat. Tapi, untuk membuat tahu bakso yang enak, sehat dan halal, cara yang digunakan juga harus tepat.
Takaran bumbu dan bahan lain yang digunakan juga harus pas. Berikut ini resep yang di dalamnya terdapat takaran bahan, bumbu, tips serta cara membuatnya.
Bahan:
1. 200 gram daging ayam, tanpa tulang (kuasai tips masak ayam supaya sehat untuk dikonsumsi).
2. 1 utas daun bawang, dipotong-potong.
3. 4 utas daun seledri, dirajang sampai halus.
4. 2 butir telur ayam, gunakan bagian putih telurnya saja. Kuning telurnya jangan lantas dibuat karena Anda harus tahu manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh.
5. 75 mililiter air es.
6. 100 gram tepung sagu.
7. 15 buah tahu putih atau tahu kudus, masing-masing dibelah menjadi 2, kemudian dikerok bagian tengahnya.
8. 1 sendok makan minyak goreng.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih.
2. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 sendok makan bawang putih goreng.
Tips:
1. Semua jenis tahu bisa digunakan untuk resep masakan ini.
2. Bila Anda merasa bahwa tekstur adonan bakso kurang liat, Anda bisa menambahkan tepung sagu.
Cara membuat tahu bakso ayam (sehat dan halal):
1. Kecuali tahu, asukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat tahu bakso ke dalam food processor, giling sampai teksturnya menjadi lembut, pindahkan ke wadah.
2. Panaskan panci yang akan digunakan untuk mengukus.
3. Isikan bahan dan bumbu yang tadi sudah digiling sampai halus ke dalam tahu sampai bahan adonan habis.
4. Kukus sampai matang (membutuhkan waktu lebih kurang 20 menit sampai 30 menit), angkat.
5. Tahu bakso siap dihidangkan akan dibuat sebagai pelengkap.
Jangan kemana-mana dulu, masih banyak lho resep camilan maupun jajanan yang tak kalah lezat dari tahu bakso ayam. Antara lain, resep udang goreng tepung crispy spesial mayones atau resep cireng empuk renyah sehat dan halal.
Resep tahu bakso ayam (sehat dan halal) ini juga cocok dijadikan sebagai menu camilan.
