Pernah mencoba membuat union ring? Buat yang sudah pernah membuatnya, mungkin Anda harus melengkapi pengetahuian seputar masakan ini.
Tidak hanya dihingkan dengan saus sambal, mayones, atau mustard, tapi hidangan ini juga cocok dikolaborasi dengan lemon dressing.
Dengan lemon dressing, rasa union ring yang gurih, sedikit manis dan pedas menjadi lebih menarik. Masakan seperti ini tentu sangat cocok dihidangkan sebagai menu pembuka karena cukup ampuh membangkitkan selera makan. Sama halnya dengan resep salat kentang mudah dibuat spesial keju serta resep selada banjar sehat dan halal.
Bahan untuk membuat union ring dengan dressing lemon:
1. 4 buah union ring (bawang bombay), kupas, iris atau potong dengan bentuk cincin dan ukuran sesuai selera.
2. 4 butir telur ayam.
3. Dressing lemon: selengkapnya dapat Anda lihat pada resep sayur sehat untuk dite: salad jamur.
4. 200 gram tepung terigu.
5. 100 gram tepung sagu.
Bumbu:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih bubuk secukupnya.
3. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Tips:
1. Selain menggunakan tepung terigu dan tepung sagu, Anda bisa juga menggunakan tepung bumbu instan. Dengan begitu, Anda tidak perlu menggunakan bumbu lagi.
2. Tak ada salahnya bila menambahkan daun seledri cincang pada telur kocok supaya presentasi dan rasanya lebih berwarna.
Cara membuat union ring dengan dressing lemon:
1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah untuk membuat adonan tepung kering.
2. Tambahkan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.
4. Kocok telur ayam.
5. Celupkan potongan atau irisan bawang bombay ke dalam telur kocok, angkat.
6. Balur dengan adonan tepung kering.
7. Panaskan miyak sayur untuk menggoreng.
8. Masukkan bawang yang sudah dibalur tepung ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, garing, dan berwarna cokelat keemasa.
9. Susun di wadah saji, siram dengan lemon dressing, union ring dengan dressing lemon siap dihidangkan.
Adapun resep union ring dengan dressing lemon ini setara buat 8 porsi.
