1.ย ย 0,25 ikat kacang panjang, dipotong-potong.
2.ย ย 2 buah wortel, dikupas, dipotong-potong.
3.ย ย 6 lembar daun so, sobek menjadi beberapa bagian.
4.ย ย 100 gram kacang tanah.
5.ย ย 0,25 buah nangka muda yang ukurannya masih kecil.
6.ย ย 0,5 buah labu siam, dipotong bentuk dadu.
7.ย ย Olive oil untuk menumis.
8.ย ย 1,5 liter air putih.
9.ย ย 400 mililiter santan kental dari, 0,5 butir kelapa.
1.ย ย 6 siung bawang merah.
2.ย ย 3 siung bawang putih.
3.ย ย 1 buah kemiri, dibakar.
4.ย ย 10 gram terasi, dibakar.
5.ย ย Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan jagung manis pada masakan ini.
2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menggunakan cabai rawit merah.
3. Tidak menutup kemungkinan pula untuk menambahkan daging sapi pada masakan ini.
Cara membuat sayur asem kuah keruh:
1.ย ย Panaskan olive oil.
2.ย ย Tumis semua bumbu halus hingga harum.
3.ย ย Tuangkan air putih masak hingga menguap.
4.ย ย Masukkan semua sayuran dan kacang tanah, masak hingga setengah lunak.
5.ย ย Tuangkan santan, diaduk perlahan hingga matang, angkat.
