Meskipun resep tumis buncis wortel ini merupakan masakan sederhana, namun tetap saja spesial. Itu, lantaran bahan yang digunakan pada resep makanan ini kaya akan vitamin dan mineral sehingga sangat menyehatkan.
Di samping itu, resep tumis buncis wortel sederhana ini juga cukup mudah untuk diaplikasikan. Teknik masakan yang digunakan adalah tumis. Jadi, tak perlu keahlian khusus untuk mengolah resep makanan sehat ini.
Bahan untuk membuat tumis buncis wortel sederhana:
1. 100 gram buncis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 4 buah wortel, kupas, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 50 gram udang, kupas, kemudian dicincang kasar.
4. 150 mililiter air putih.
5. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 0,5 siung bawang bombay, dicincang.
3. Garam secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
6. Kaldu bubuk instan secukupnya.
7. 1 sendok makan saus tiram.
8. Kecap manis secukupnya.
9. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
Bahan pelengkap:
1. 1 sendok teh bawang merah goreng.
2. 1 sendok teh bawang putih goreng.
Tips:
1. Jenis dan ukuran udang yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara membuat tumis buncis wortel sederhana:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis cabai rawit merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
4. Masukkan buncis dan wortel, tumis sampai setengah matang.
5. Tuangkan air putih, masak dengan api sedang sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, dan saus tiram, tumis sampai meresap dan matang, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tumis buncis wortel sederhana siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tumis wortel & bakso enak menyahatkan serta resep tumis buncis telur puyuh praktis.
Adapun resep tumis buncis wortel sederhana ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
