Resep Macaroon

Resep Cara Membuat Kue Macaroon
Bahan Membuat Kue Macaroon Warna-warni di Rumah:
- 3 putih telur
- 2 sdm gula kastor atau caster sugar (gula bertekstur halus)
- 200 gram gula icing atau icing sugar (gula halus yang dirancang khusus
dengan zat anti kepal agar tidak mudah menggumpal) - 120 gram tepung almond atau almond meal
- Pewarna makanan sesuai selera
- 2 sdm icing sugar untuk taburan
Bahan Ganache (Olesan):
- 100 gram cokelat putih, potong-potong
- 2 sdm krim kental atau heavy cream
- 1/2 sdt vanila bubuk
Cara Membuat Ganache Macaroon Praktis dan Mudah :
- Pertama-tama masak cokelat putih terlebih dahulu bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-adukrata hingga adonan tercampur dan halus.
- Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.
Cara Membuat Macaroon Warna-warni Praktis Sendiri Dirumah:
- Siapkan loyang dan berikan olesan mentega tipis, lalu tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
- Kocok
putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan
gula kastor dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer. - Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.
- Pindahkan
adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Jika Anda ingin beberapa
warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna makanan,
aduk hingga rata. - Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.
- Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.
- Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
- Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan macaroon.
- Setelah dingin, oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama.
- Macaroon siap disajikan.
Resep Praktis Macaroon Warna-warni Sendiri Dirumah
Baca Juga:
- Resep Membuat Es Krim Tiga Rasa Sekaligus Dirumah
- Resep Bolu Kukus Bergambar Karakter Sendiri Dirumah
- Resep Cara Membuat Muffin Coklat Lembut Enak
- Resep Cara Membuat Lapis Susu Kukus Spesial Enak
- Resep Membuat Kue Bika Ambon Coklat Praktis Enak Sederhana





































