Oseng Oseng Kerang a la Keluarga Cinta (II)

Dulu aku pernah share resep Oseng Oseng Kerang di sini, tapi bumbunya di-uleg… Kali ini mau share lagi yang nggak pake nguleg-nguleg, serba iris aja, cepat, praktis tapi rasanya sama enaknya kok.. Cobain ya… 🙂

Bahan :

300 gr kerang yang sudah dibuang kulit dan dicuci bersih

5 biji bawang merah, iris tipis

5 biji bawang putih, iris tipis

3 cabe rawit rajang kasar dan beberapa biarkan utuh

sepotong lengkuas memarkan

2 lembar daun salam buang tulang daunnya

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam atau sesuai selera

1/2 sdm gula pasir atau sesuai selera

Sedikit minyak untuk menumis

Cara Memasak :

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, laos dan daun salam sampai wangi, tambahkan cabe potong

Masukkan kerang, tumis sampai keluar airnya

Tuangkan kecap manis dan saus tiram,

Tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih

Masukkan bumbu bumbu lainnya dan cabe utuh

Masak sampai  empuk dan air menyusut

Sajikan