Seorang teman saya, Lisa, yang berasal dari Bangka beberapa waktu yang lalu membaca posting saya berjudul Lempah Kuning Khas Bangka dan kemudian memberikan banyak sekali komentar di blog ini. Nah, yang membuat saya sangat happy dan cukup terharu adalah beliau juga sharing beberapa resep khas Bangka lainnya yang biasa dimasak di rumah dan saya yakini pasti yummy rasanya. Salah satu resep yang di sharing ke saya adalah Ikan Masak Belimbing Wuluh yang mudah proses pembuatannya namun memiliki rasa yang mantap. Terus terang saya memang salah satu penggemar berat masakan Bangka yang banyak menggunakan ikan sebagai olahannya dan memiliki cita rasa bumbu yang ringan dan terasa asam, pedas dan segar.ย
Sebenarnya masih ada beberapa resep lainnya yang di share Lisa ke saya seperti Mie Koba, Lakso Bangka, Lempah Darat dan Bu Jan, yang terakhir adalah gorengan dari talas bercampur ikan yang dicocol dengan sambal tauco. Namun untuk kali ini sepulang kantor kemarin saya mencoba membuat masakan termudah dan tercepat dan Ikan Masak Belimbing Wuluh memenuhi kriteria tersebut.
Klik untuk baca selanjutnya…
ADVERTISEMENT
