Masakan Italia memang semakin akrab dengan lidah Asia kita, terbukti resto yang menyajikan masakan Italia laris manis dan ramai dikunjungi pembeli. Tentu saja cita rasanya telah disesuaikan dengan taste melayu kita. Contoh paling sederhana adalah Pizza Hut, resto cepat saji ini tidak hanya menyediakan pizza sebagai menu utama tetapi berbagai jenis masakan lainnya seperti spaghetti, fettuccine, atau lasagna. Ciri khas makanan Italia menurut saya adalah dari sausnya yang kental, kaya akan keju dan rempah-rempah. Italian seasoning atau rempah khas Italia ini biasanya terdiri atas basil, rosemary, thyme, oregano dan marjoram. Nah, bumbu rempah-rempah inilah yang menimbulkan aroma dan taste yang khas pada masakan Italia sehingga membedakannya dari masakan lainnya. Mungkin seperti rempah-rempah di masakan Padang ya.ย
 |
| Mixed Herbs |
Klik untuk baca selanjutnya…
ADVERTISEMENT
