ADVERTISEMENT
Ini photo loyang pie yang biasa aku pakai untuk bikin fruit pie. Ada beberapa macam dan ukuran loyang pie. Kalau yang besar bentuknya bongkar pasang, jadi alasnya tidak menempel pada dindingnya. Gunanya supaya mudah mengeluarkan pie yang sudah dioven / diisi.
Kalau mencetak pie dengan loyang ini, dindingnya tidak perlu diolesi dengan margarine lagi, karena adonan pie sudah mengandung banyak margarine, sehingga kulit pie tidak akan menempel di loyang.
Cara mengeluarkannya, kalau yang loyang kecil, tinggal di balik saja setelah pie matang dan dingin. Sedang yang loyang besar, tinggal dorong saja alasnya ke atas.
