Smoke House Menyemarakkan Korean BBQ di Pontianak

Smoke House meramaikan semaraknya
warung BBQ di Pontianak. Hidangan panggang dengan bumbu sederhana dan dimasak
sendiri oleh pengunjungnya. Selain itu ada menu lain yang bisa dipesan disini.
Dari pantauan tukang jalan jajan, jika ada tempat baru maka akan sulit mencari
lokasi duduk paling tidak hingga tiga bulan kedepan. Smoke House berada di
Jalan Ali Anyang No 8, Pontianak (di depan Rumah Sakit Khusus Provinsi
Kalimantan Barat). Selain BBQ ada juga menu dessert. Untunglah saat datang ada
satu meja kosong yang bisa ditempati.

Korean BBQ ala Smoke House Pontianak

Begitu duduk, diatas meja sudah
disediakan pramusaji langsung memberikan daftar menu dan juga menyiapkan
perlaran bakar membakar. Saya akhirnya
tergoda untuk mencicipi menu BBQ ala Korea yang sedang jadi hits sesuai dengan
gaya anak muda kekinian. Pesanan saya di Smoke House kali ini adalah Beef sweet
17K, Chicken black pepper 14K, Shrimp 17K, Telur
ayam 4K, Selada 3K, Teh
tawar 6K, dan Mi terbang seharga 17K. Saya menunggu dengan sabar hingga makanan ini mulai
datang ke atas meja satu persatu. Rasanya sudah tidak sabar untuk bisa
menikmati semua makanan ini hingga tandas.

Korean BBQ ala Smoke House Pontianak

Setelah bahan segar protein
hewani datang di meja segera saja wajan bakar anti lengket mulai dipanaskan dan
dilapisi dengan mentega. Daging sapi, ayam mulai di bakar dalam waktu cepat
saja. Setelah 7 menit langsung saja sumpit saya bekerja membolak balik dan
menambahkan udang, jagung, sayuran dan juga pelengkap karbohidrat, makaroni. Untuk
mengikat semua bumbu, maka telur dipecahkan dibagian tengah untuk mengikat
semua rasa. Aroma bakaran ini mulai menarik minat untuk dinikmati. Asap lezat
membumbung tinggi.

Korean BBQ ala Smoke House Pontianak

Setelah matang, saya langsung
menangkap daging-daging berbumbu ini dan langsung menambahkan bubuk cabe agar
terasa pedas. Beef sweetnya manis dengan rasa kecap yang menambah rasa legit
sedangkan ayam dengan bumbu black pepper
ini lebih kencang bumbu rimpangnya, saya rasa ada jejak jahe yang cukup
kencang. Udangnya yang manis dengan balutan rasa pedas cabe ulek. Telur yang
sudah matang dibagian tengan mengikat semua bumbu yang tersisa di wajan grill
karena sedap terpaksa saya keruk sampai tandas. Cara lain menikmatii daging ini
dengan memasukkannya kedalam sayuran selada, menggulungnya lalu memakannya
dengan sedikit taburan cabe bubuk! Nyam!

Mie Terbang ala Smoke House Pontianak

Menu Smoke House berikutnya yang datang ke meja
malam ini adalah Mie terbang yang disajikan dengan telur mata sapi dan sayuran.
Sepertinya ini adalah 2 bungkus mie instan goreng yang kemudian di beri
tambahan aksesoris sumpit terbang tanpa tambahan bumbu. Rasa? Yes! Seperti mie
instan yang pernah kita makan tentu saja. Saya yakin teman jalan jajan sudah
hapal dan bisa menebak mie yang digunakan.

Es Cream Goreng ala Smoke House Pontianak

Tukang jalan jajan juga mendapat kejutan dari
masbro kasir dengan menghadirkan bonus spesial untuk saya, Ice cream goreng
yang ciamik. Ada roti yang sudah diisi dengan es krim strawberry yang kemudian
digoreng dalam minyak panas. Demi sensasi krispi, roti dilapisi lagi dengan
tepung roti. Warnanya yang golden brown mengundang saya untuk makan. Ada
longan, strawberry stick dan corn flakes untuk memberikan sensasi kriuk saat
dikunyah. Sentuhan siraman susu kental manis dan sprinkle bola gula warna warni
menambah cantik tampilannya. Rasanya yang menyegarkan, manis dan dingin memang
cocok untuk dijadikan makanan penutup yang membahagiakan mata dan perut.

Es Cream Goreng ala Smoke House Pontianak

Karena Smoke House berada di pinggiran Jalan
Ali Anyang sehingga parkir kendaraan roda 4 jadi PR sedangkan parkir kendaraan
roda dua sudah disediakan lokasi dihalanan rumah sebelah. Tempatnya lumayan
luas namun mungkin panas jika sedang ramai dan berdesakan. Saya yakin ini pasti
jadi kendala juga karena kipas angin yang terlalu kencang pasti mengganggu api
kompor saat memanggang. Nilai 7,5 untuk
makanannya dan 8 dari 10 untuk dessert. Selamat menikmati hidangan disini.
Selamat makan dan salam yumcez!