Tag: Masakan

almond sliceKalau ada yang masih bingung, ini penampakan kenari dan almond. Kenari (Canarium ovatum) dan Almond/badam/amandel (Prunus dulcis, syn. Prunus ...

Ini photo loyang pie yang biasa aku pakai untuk bikin fruit pie. Ada beberapa macam dan ukuran loyang pie. Kalau ...

Ini adalah tepung kentang instant. Kalau membuat kroket, dan dapat kentangnya yang kurang bagus, bisa ditambahkan tepung ini sehingga adonan ...

Selain bentuk Arabesque, ada buaaaaaaanyak lagi jenis chocolate texture sheet. Ini hanya sebagian kecil aja. Sayang di Surabaya kok masih ...

Ceritanya hari Minggu kemarin aku ada waktu menata piranti dapurku yang semburat kemana mana. Trus ngelihat wajan teflon kecil mungil ...

Kalau pengen buat lapis legit, sebaiknya punya alat ini. Alat ini dipakai untuk meratakan adonan dan menekan lapisan lapisan di ...

Nggak bisa nulis bagus di atas cake? Jangan kuatir, sekarang ada cetakannya :D. Ini cetakan coklat bertuliskan 'Happy Birthday'. Tinggal ...

Cetakan yang berlubang lubang ini adalah loyang bolu kukus. Sebelum dituangi adonan, loyang dialasi dulu dengan kertas roti yang dipotong ...

Cetakan kue ku berbentuk punggung kura kura yang terbuat dari plastik ini banyak ditemukan di TBK. Aslinya dibuat dari kayu, ...

Kalau memisahkan kuning telur dari putihnya, kalau hanya beberapa butir, pakai alat ini cukup praktis. Tapi kalau yang dipecahin telur ...

Dapet waktu ada sale peralatan dapur di Giant. Harganya Rp 12,900. Belum pernah aku pakai sejak beli, jadi belum bisa ...

Ini alat jadul banget, harganya murah banget (sekitar Rp 2,000an) tapi kalau lagi perlu dan nggak nemu alat ini karena ...

Ini adalah paku mawar. Waktu kursus cake decorating diajarin cara bikin mawar dari butter cream pakai alat ini. Yang putih ...

Alat ini dipakai untuk mencetak cum-cum, alias pastry keong. Bahannya dari Stainless steel. Cara pakainya, adonan pastry dipotong tipis panjang ...

Ini cetakan puding berbentuk telur puyuh. Terdiri dari 2 bagian, ada lubang kecil diatas tutupnya. Konon harus diisi 3/4 nya ...

Kalau manggang kue, aku sering banget lupa berapa lama adonan sudah di dalam loyang, karena ovenku nggak ada timernya. Sejak ...

Kalau alat yang satu ini nemu di toko Sumber Kehidupan. Harganya Rp 10,000. Termasuk barang yang sudah kuno di toko ...

Ini adalah alat yang I can live without kalau lagi bikin pastel tutup. Awalnya aku selalu pakai ulekan batu kalau ...

Disebut juga pastry knife. Bahannya dari stainless steel. Enak banget kalau dipakai untuk membuat adonan pie. Karena adonan pie memakai ...

Ini contoh beberapa gelas ukuran. Yang aku paling suka adalah yang di tengah, yang paling kecil berbentuk seperti kerucut terbalik, ...