![]() |
| Gambar Jagung Bakar Manis Pedas Keju Spesial Khas Bandung |
RESEP JAGUNG BAKAR MANIS PEDAS
BAHAN :
- 5 buah jagung manis utuh berkulit kupas bersihkan dan biarkan batangnya
BAHAN OLESAN :
- 30 gram margarin dilelehkan
- 1 sdm madu
- 50 gram saus tomat
- 3 sdm saus sambal
BAHAN TABURAN :
- 2 sdm susu kental manis
- 75 gram keju cheddar diparut
CARA MEMBUAT JAGUNG BAKAR MANIS PEDAS :
- Campur margarin, madu, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
- Bakar jagung sambil dioles sampai matang.
- Coret tipis dengan susu kental manis. Tabur dengan keju cheddar parut.
- Sajikan untuk 5 porsi.
RESEP JAGUNG BAKAR SANTAN KHAS JAKARTA
BAHAN :
- 25 buah jagung manis muda, bersihkan kulit dan rambutnya
- 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 sdm minyak goreng
- 20 gram mentega/margarin
BUMBU HALUS :
- 150 gram Bawang putih
- 250 gram Cabai merah
- 50 gram Cabai rawit, sesuai selera super pedas
- Garam secukupnya
- 50 gram Gula pasir
CARA MEMBUAT JAGUNG BAKAR SANTAN :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tuang santan, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
- Rendam jagung dalam rebusan santan selama minimal 1 jam.
- Angkat dan bakar jagung di atas bara api hingga matang, sesekali dibalik, dioles campuran santan dan mentega atau margarin.
- Sajikan panas/hangat untuk 25 buah.
RESEP JAGUNG BAKAR MEXICO
BAHAN :
- 4 buah jagung manis, kupas, potong dua
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
OLESAN, ADUK RATA :
- 2 sdm mayones botolan
- 1 sdm MAGGI Seasoning
- 1 sdt cabai merah bubuk
BAHAN TABURAN :
- 30 gram keju parmesan parut
CARA MEMBUAT JAGUNG BAKAR MEXICO :
- Aduk mentega dengan susu DANCOW Full Cream, garam, dan merica hingga rata.
- Olesi jagung dengan campuran mentega.
- Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.
- Angkat, olesi dengan bahan olesan.
- Taburi keju.
- Sajikan.
TIPS & TRICKS :
- Agar lebih praktis dan bumbu meresap hingga ke bagian dalam, rendam jagung manis dalam saus santan, tutup wadah lalu simpan dalam lemari pendingin minimal 1 jam.
- Untuk usaha bisnis jagung bakar bisa olesin santan langsung, diamkan sebentar, kemudian olesin mentega dan beri bumbu jagung bakar, lalu bakar dibara api pemanggangan. Jadi lebih simple dan praktis.
- Minyak goreng bisa langsung dicampur pada bumbu sambalnya boleh tambahkan keju sedikit supaya rasa jagung gurih dan tambah maknyus rasanya.





































