Resep Sayur Daun Katuk Kuah Bening Sederhana Spesial Asli Enak. Mengolah daun katuk selain dimasak dengan cara ditumis untuk resep tumis sayur daun katuk, sayur katuk santan seperti masak daun kelor, daun katuk enak juga dimasak bening. Sayur daun katuk bening juga bisa ditambahkan jagung pipil ataupun potongan jagung manis, sayur oyong, labu siam, pepaya muda atau kates, toge atau taoge, dan wortel seperti pada masakan sayur bayam bening.
 |
| Gambar Sayur Daun Katuk Kuah Bening |
Sayur daun katuk untuk Ibu hamil maupun Ibu menyusui sangatlah bagus khasiat dan manfaat yang dapat memperbanyak atau meningkatkan Air Susu Ibu (ASI). Berikut resepi sayur daun katuk kuah bening tanpa santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah dan praktis.
RESEP SAYUR DAUN KATUK BENING
BAHAN :
- 2 ikat daun katuk, disiangi
- 100 gram jagung pipil atau jagung potong
- 1 buah wortel, dipotong kotak atau potong2
- 1.200 ml air
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 jari (2 cm) temu kunci, dimemarkan
- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat tipis
- 3 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
CARA MEMASAK SAYUR DAUN KATUK BENING :
- Rebus air, bawang putih, bawang merah, temu kunci, cabai, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Masukkan jagung pipil dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan daun katuk. Masak sampai mendidih dan matang.
- Sajikan untuk 5 porsi.
