Empat Varian Soft Cookies Komersial, Karya Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit
JAM THUMBPRINT, CANDY,
CHEQUERBOARD COOKIES
DAN CHOCOLATE CHIP
Sabtu, 20 Maret 2021,
mahasiswa Pastry B 1 (kelas pagi)
Akpar Majapahit, praktek 4 varian soft cookies (kue kering). Candy Cookies, Jam Thumbprint, Chequerboard Cookies dan Chocolate
Chip Cookies.
Materi
praktek tersebut, merupakan rangkaian dari 12 varian soft cookies yang harus
mereka praktekkan dalam tiga kali tatap muka. Pada tatap muka pertama,
mereka membuat Nastar, Kastengel, Sagu Keju dan Putri Salju.
“Praktek
hari ini adalah tatap muka kedua. Untuk
praktek kali ketiga yang akan datang,
mereka membuat Modena Flossy Cookies, Wafer Cheese Cookies, Ombre
Catthetough dan Japanese Almond
Biscuit,” jelas Chef Dwi Mei Retnowati, S.Si,
dosen pastry Tristar Group.
Kue kering merupakan kudapan abadi yang tak kenal
musim. Digemari semua lapisan. Pangsa pasarnya sangat luas. Apalagi menjelang
lebaran, bisnis aneka kue kering sangat
menjanjikan.
Peluang tersebut juga dimanfaatkan oleh banyak
mahasiswa Akpar Majapahit (Tristar
Institute Group). Mereka kuliah sambil bisnis online kue kering. Dengan
ilmu dan keterampilan yang mereka dapat dari bangku kuliah, produk mahasiswa tentu bisa lebih unggul.
Produk kue-kue kering hasil praktek 12 mahasiswa Pastry B 1
pada Sabtu (20/3/21) lalu, sangat layak jual.
Baik dari segi taste, tekstur maupun kreasi tampilan yang menarik.
Kemampuan berbisnis mahasiswa Tristar Group, sudah
diasah sejak masih kuliah. Selain belajar tentang produk, juga dibekali wawasan entrepreneurs dan keterampilan menciptakan brand dan
packaging (kemasan) yang komersial.
“Makanya banyak mahasiswa Tristar Institute Group
yang sukses menjalankan usaha sambil
kuliah. Sudah bisa menghasilkan uang
dari keteramplan yang didapat di bangku kuliah. Alumni Tristar juga banyak yang
sukses mengelolah Bakery & Cake Shop,” ungkap Hendrik
Adrianus, SE., M.Par, Head of
Public Relation Offisers of Tristar Group.
Nah, tertarik mengembangkan passion kuliner dan pastry? Hubungi marketing WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310
7122. Penerimaan
mahasiswa baru periode April & Juli 2021 sudah dibuka
(tanpa test). **bhr
