Mie Kuah Istimewa

Assalamualaikum!

Siapa nggak bisa menolak godaan mie kuah? Apalagi mie instan dengan rasa yang tidak bisa sirna. Bikin air liur menitik bayanginnya. Meski dibilang nggak menyehatkan, teuteup yaa mie instan jadi makanan idola buat kita semua, hehe.

Nah, kalau pengen makan mie instan tapi teuteup sehat, padu padankan dengan aneka sayur dan pelengkap yang punya gizi tinggi. Mau lebih sehat lagi, bikin sendiri kuah mie tanpa bumbu instan. 

Seperti Mie Kuah Istimewa yang saya buat ini. Penganti makan mie instan. Mie nya emang masih mie kering siap pakai. Saya pakai mie telor yang gampang didapat di warung. Bumbunya bikin sendiri pakai bawang putih. Pelengkapnya? Banyak! 

Aku meleleh…

Saya bikin mie kuah pakai telur, daging asap, bakso, bubuk keju, tomat, pokcoy, dan cabe rawit. Sedap bukan? Sobat Dapur Ngebut juga bisa bikin mie kuah istimewa selera sendiri. Tinggal sesuaikan dengan stok yang ada di kulkas ya! Yuk, mulai memasak…

Mie Kuah Istimewa

Bahan mie kuah istimewa

Bahan: 

• 1 keping mie telor siap pakai
• 1 butir telur ayam
• 2 lembar daging sapi asap
• 3 kuntum pokcoy, iris kasar
• 1/2 buah tomat, iris
• 2 buah cabe rawit merah, iris
• 3 butir bakso, iris
• 1 sdt bubuk keju
• 1 sdt krimer bubuk
• 1 siung bawang putih, geprek
• garam secukupnya
•  merica secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• sedikit minyak goreng untuk menumis
• air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie telur, angkat, sisihkan.
2. Tumis minyak goreng di panci, masukkan bawang putih, aduk sampai harum. 
3. Masukkan bakso, tumis sebentar. Tuang air matang, masak sampai mendidih dan bakso agak  mengembang.
4. Masukkan cabe rawit, garam, merica. kaldu bubuk, bubuk keju, dan krim bubuk. Masak sebentar di api sedang.
5. Masukkan mie, pokcoy, dan tomat, aduk rata. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur. Ceplok telor di kuah mendidih, masak setengah matang (jika ingin telur matang, masukkan sebelum mie). 
6. Sajikan hangat. 

Mie kuah istimewa siap dinikmati