Assalamualaikum!
Lagi pengen bikin hidangan pencuci mulut yang dingin dan manis. Apalagi kalau bukan puding alias agar-agar. Cukup lama juga saya nggak update resep puding.
Di rumah kalo bikin puding maunya yang coklat melulu. Yasud jadi saya lebih sering bikin puding rasa coklat. Kalo bikin rasa stroberi atau mangga misalnya, lumayan lama dicuekin. Tapi kalo puding coklat… heuu besoknya juga langsung ngilang dari kulkas!
Berhubung lagi rajin, kali ini saya mau bikin puding tiga lapisan pake regal pula. Katanya sih puding regal 3 lapis ini sempet jadi tren ya. Lagi-lagi saya ketinggalan dan telat ikutan haha.
Tren atau tidak, coba deh bikin puding regal 3 lapis. Saya bikin versi sendiri, yaitu versi pemalas. Maklum, saya ogah riweuh pake telur ayam kocok dan sebagainya. Meskipun terkesan apa adanya, puding regal 3 lapis versi pemalas ini rasanya beneran enak! Yuk mari…
Resep Puding Regal 3 Lapis
 |
| Bahan Puding Regal 3 Lapis (coklat lupa kefoto) |
 |
| Dark cooking chocolate yang dilelehkan |
Bahan lapisan atas:
- 450 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar plain
- 1/2 bungkus marie regal
Bahan lapisan tengah:
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 450 ml air
- 90 gr gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar plain
Lapisan bawah:
- 450 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar coklat
- dark cooking chocolate secukupnya
Silakan ditambahkan kalo rajin:
- telur ayam
- vanila bubuk
- coklat bubuk
- dan lain-lain sesuai selera
Cara membuat Puding Regal 3 Lapis:
- Lapisan 1: masak semua bahan kecuali Regal. Matikan api setelah mendidih. Tata regal di loyang. Siram dengan puding lapisan 1. Biarkan sampai kaku.
- Lapisan 2: masak semua bahan lapisan tengah. Matikan api setelah mendidih. Tuang ke atas lapisan 1. Biarkan sampai agar-agar membeku.
- Lapisan 3: masak semua bahan lapisan bawah. Matikan api setelah mendidih. Tuang ke atas lapisan 2. Simpan di lemari es setelah uap panasnya hilang.
- Oia, dari 2 bungkus agar-agar ini dihasilkan 1 loyang puding 3 lapis. Masih ada adonan agar-agar sisa yang saya taruh di cup kecil. Lumayan buat versi mini. Ada yang dipakein regal, tapi banyaknya ngga pake.
- Sajikan dalam keadaan dingin.
Setelah puding membeku dan jadi dingin, waktunya dimakan nih! Biar tampilannya jadi cantik, kita tebalikin dulu pudingnya di atas piring lebar. Penampakannya jadi seperti ini…
 |
| Puding Regal 3 Lapis tampak atas |
 |
| Puding Regal 3 Lapis tampak samping |
 |
| Puding Regal 3 Lapis yang dipotong |
 |
| Kelihatan nggak regalnya? 😀 |
 |
| Puding Regal 3 Lapis versi cup |
Sudah selesai! Selamat mencoba ya ^_^
