Showpiece, Talkshow Pemanfaatan Coklat dan Bumbu Jangkep Dance
UNTUK kali kesekian, Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Tristar Group Periode
2018/2019 sukses menghelat sejumlah kegiatan yang dipercayakan oleh pihak
Akademik. Kali ini BEM Tristar Group kembali mengukir prestasi berkat kesuksesannya
menggelar Lomba Macaki Kue Coklat, Chocolate Showpiece bertajuk Save Our Planet, Talkshow
tentang Pemanfaaan Coklat untuk Membuat Aneka Olahan Produk Pastry dan Bumbu
Jangkep Dance.
Rangkaian acara yang dikemas apik
oleh pengurus dan sejumlah anggota BEM Tristar Group yang menjadi Panitia Lomba
Macaki Kue Coklat itu, digelar usai Opening
Seremony perhelatan Majapahit Travel Fair (MTF) 2019 oleh Gubernur
Jatim Hj. Khofifah Indar Parawansa di Grand City Convex Surabaya pada 2-5
Mei 2019.
Pada lomba Macaki Kue Coklat,
durasi menghias kue tersebut tidak lebih dari satu jam karena setiap peserta (siswa
SMK dari Surabaya, Malang dan Mojokerto), menyiapkan kue yang belum dihias (setengah
jadi) itu dari rumah termasuk semua pernak-perniknya.
”Dengan demikian waktu yang kami
sediakan hanya 60 menit itu sudah lebih dari cukup untuk proses Macaki Kue
Coklat hingga kue yang sudah dihias tersebut ditampilkan di hadapan tiga orang
juri,” kata Mellynia Amzali, Ketua Panitia Lomba Macaki Coklat kepada
kru www.culinarynews.info, di
sela-sela lomba, Kamis (02/05/2019).
Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit ini mengatakan, pihak Panitia
mendatangkan tiga juri yang sangat berkompeten di dunia pastry (patisserie). Mereka
adalah Chef Mickey Gunawan (PT
Smart Tbk), Chef Rio Armansyah
(ChefMate Chocolate) dan Chef Otje
Herman Wibowo SE, M.Par (Tristar Group).
Macaki Kue Coklat yang dibuat Tim Juri, yakni Tampilan, Kreativitas, Tekstur,
Rasa dan Kebersihan.Lima kriteria penilaian tersebut mengacu pada Standard Operation Procedure (SOP) yang
biasa diaplikasikan di industri perhotelan.
tersebut, akhirnya diputuskan bahwa Juara I dengan nilai 1.269 diraih Vania
Clarissa (SMK Mater Amabilis). Vania berhak menerima tropi, sertifikat dan uang
tunai Rp 3 juta dari Ketua Yayasan Eka Prasetya Mandiri Evie Mulyasari Dewi S.Si.Apt.,
M.MPar.
1.259 berhasil direbut oleh Christina
Andre. Pelajar SMK ini berhak menerima trofi, sertifikat dan uang tunai Rp 2
juta dari Chef Mickey Gunawan dari PT
Smart Tbk.
1.202 disabet Melissa Sandra. Siswi SMK ini berhak menerima tropi, sertifikat
dan uang tunai Rp 1 juta dari Kaprodi D3 Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar
Majapahit.
II masing-masing diraih oleh Raffifa dan Amelia Anita G, keduanya juga siswa
SMK. Raffifa dan Amelia berhak menerima tropi, sertifikat dan uang tunai (Rp
300 ribu dan Rp 200 ribu), yang diserahkan langsung oleh Chef Rio Armansyah dari ChefMate Chocolate.
Macaki Kue Coklat, ada beberapa acara yang sudah disiapkan pihak Panitia, yakni
Chocolate Showpiece bersama Chef
Otje Herman Wibowo., dengan dipandu langsung oleh Lenny, mahasiswa Tristar
Samator, yang dipercaya Panitia menjadi host-nya.
berikutnya adalah Bumbu Jangkep Dance. Tarian rancak menghentak itu dibawakan
oleh enam mahasiswi cantik energik dari Tristar Group. Mahasiswi yang tampil nge-dance sore itu adalah Oceana Wijaya,
Maya Prisilya, Clarissa Patricia Anggara, Alda Trecya, Helen Nadia dan Steffany
Brenda.
oleh Leonardo dari Surabaya, selanjutnya Chef
Otje Herman Wibowo kembali tampil menjadi narasumber acara Talkshow tentang Pemanfaatan Coklat untuk Membuat Aneka Olahan
Produk Pastry yang dipandu oleh Lenny, presenter cantik dengan hijab di kepala.
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit (Tristar
Group), Anda ingin menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Group, silakan
menghubungi Divisi Marketing Tristar
Group Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)
