Info Penting Untuk Calon Chef Profesional

INGIN BEKERJA DI KAPAL PESIAR
ATAU
HOTEL BERBINTANG?
ADA BEBERAPA PERSYARATAN
YANG WAJIB DIPERSIAPKAN

Anda ingin
berkarir sebagai chef di kapal pesiar atau hotel berbintang? Ada beberapa hal
yang wajib dipersiapkan. Apa saja? Simak praktek Fine Dining Tristar Cruise berikut ini.

Profesi chef makin
diminati kaum milenial. Sekolah khusus yang mencetak calon chef profesional
juga bermunculan. Salah satu sekolah chef terbaik di Indonesia adalah Akpar
Majapahit – Tristar Culinary Institute
(Akreditasi A).

Lulusan sekolah formal
bergelar ini, banyak yang berprestasi dan sukses menjadi pengusaha bidang
kuliner. Selain itu, alumninya juga banyak yang bekerja di kapal pesiar dan
hotel berbintang, baik di dalam maupun
di luar negeri.

“Jika ingin berkarir di
kapal pesiar atau di hotel berbintang,
seseorang harus memiliki skill yang bagus, Food & beverage knowledge, punya attitude yang baik, menguasai bahasa Inggris dan lain-lain. Semua
itu diajarkan di Tristar Institute,” jelas Chef Thomas, dosen culinary Tristar
Group.

Skill,
Food Beverage knowledge, attitude dan kemampuan
berbahasa Inggris tadi, diaplikasikan dalam praktek Fine
Dining atau jamuan makan resmi. Seperti
yang dilakukan oleh mahasiswa Tristar
Cruise Class A, Rabu (29/Sep/21) lalu.

Praktek Fine Dining mahasiswa didikan Chef Thomas dan Chef Lusiana itu, dilaksanakan
di Kampus B Skysuites Soho – The Samator Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 26 Surabaya.

Mereka diuji skill, pengetahuan tentang makanan dan
minuman serta attitude sekaligus
menerapkan etika dan tata cara jamuan resmi dengan benar. Mahasiswa juga wajib berkomunikasi dengan bahasa Inggris.

Menu yang di hidangkan
adalah Chinese Cuisine, yaitu Buterfly Pea Tea (welcome drink), Mix Vegetable in Bird Nest (appetizer), Chicken Flower Beancurd (soup), Yang Chow Fried Rice Crispy Chicken (main
course) dan Mocktail Pudding with Vla
(dessert).

Hidangan spesial
tersebut disajikan dengan pelayanan dan etika
(table manner) kepada tamu
VIP.

Anda menyimpan obsesi berkarir di kapal pesiar
atau hotel berbintang? Ujudkan lewat
Tristar Culinary Institute Group. Penerimaan mahasiswa baru periode Oktober
2021 sudah dibuka.