Adu Kreasi Buat ‘Wedding Cake Decoration’ Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry

Dari Adu Kreasi Weeding Cake Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry

The Royal Wedding, Pernikahan Masa Gini, Remember When
Wedding Cake dan The Legend of the Blue Sea Jadi Kampiun Ajang ”Wedding Cake
Battle”

PADA hari Selasa (21/08/2018), 45 mahasiswa
Pastry Akpar Majapahit Triwulan II dan III Kelas Pagi dan Kelas Siang, menampilkan
12 kreasi Wedding Cake Decoration di Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya
Jemursari No. 244 Surabaya. Sehari-hari mahasiswa Pastry Class itu
diasuh oleh Chef Renny Savitri
M.Par dan Chef Arwati SE di
Dapur Pastry 3 (P3) Graha Tristar dan
Dapur Pastry Kampus J-5.

Hasil kreasi 12 kelompok mahasiswa Pastry Class itu
dinilai oleh Dewan Juri yang terdiri dari Chef Otje Herman Wibowo SE, M.Par., Kaprodi Food & Beverage
(FB) Product Imania Ayu Wulandari MM.Par dan Kaprodi D3 Usaha Perjalanan Wisata
(UPW) Akpar Majapahit Dewi Mariyanah M.Par.

Sebelum mengikuti ajang Wedding Cake Battle, mereka sudah diajarkan pengetahuan seputar
sisik melik teknik membuat aneka kreasi Cake
Decoration sejak pekan ketiga Juli 2018 lalu oleh Chef Renny Savitri (Dapur Pastry 3) dan Chef Arwati (Dapur Pastry Kampus J-5).

Untuk memudahkan pekerjaan, 30 mahasiswa Pastry
Kelas Pagi (dibagi menjadi tujuh Kelompok) dan 22 mahasiswa Pastry Kelas Siang (dibagi
menjadi lima Kelompok) bekerja all out
untuk mempersiapkan segala sesuatunya sejak Selasa (14/08/2018) pekan lalu.

Mereka prepare
aneka bahan membuat Cake Decoration
di Toko 9 (store) mulai fondant, gabus, boneka, bunga dan
lengkap segala pernak perniknya (asesories) yang 75 persen disediakan oleh
pihak Akademik, sedangkan sisanya setiap kelompok urunan beli bahan sendiri-sendiri sesuai kebutuhan timnya
masing-masing.

Kelompok
1 yang
terdiri dari Tassya Tesalonika, Ika Indriyani, Johan Setiawan dan Qulum Luthfi
Quois menampilkan kreasinya berjudul The
Minion Cake. Sedangkan Kelompok 2 anggotanya terdiri dari Mia Kurnia
Dewi, Andi Firmansyah, Timothy Jesse Setiawan dan Grisella Jane Limeisa tampil
serius saat menyiapkan kreasinya yang diberi titel The Garden.

Selanjutnya adalah Kelompok 3. Kelompok ini
beranggotakan Verian Mahendra Jati, Novillia, Steven Bambang dan Fransisco.
Mereka mempersembahkan Batik Cake di
Dapur Pastry 3 (P3) pada ajang Wedding
Cake Battle kali ini.

Selanjutnya adalah Kelompok 4. Mereka terdiri
atas Ferdy, Yonas, Andre dan Denny tampil percaya diri dan berusaha keras
tampil kompak demi membuat kreasi andalannya yang diberi nama Hudson Cake di ujian praktik tersebut.

Sementara itu, anggota Kelompok 5 yang
meliputi Astrid Inno, Widya Rissa G., Gerry Viranda S., Firman dan Edwin
Santoso tampil all out demi
mempersembahkan kreasi kebanggaannya yang mengangkat tema Remember When Wedding Cake.

Sedangkan Kelompok 6 yang terdiri dari
Amanda, Chaterina, Eunika, Mifta dan Serena bahu-membahu untuk membuat Expelliarmus Birthday Cake yang
terinspirasi dari tumpukan buku mantra milik Harry Potter.

Berikutnya yang tampil adalah Kelompok 7. Tim
ini anggotanya terdiri atas Ronaldo, Jordan A. Daniel, Reinaldo D. Liem dan
Muhammad Ihsan Irfan. Mereka berusaha tampil maksimal demi mempersembahkan
kreasinya yang bertajuk Independence
Wedding Cake.

Keseruan di Dapur Pastry juga ditunjukkan oleh Kelompok
8 yang anggotanya meliputi Patrisius F. Nirin, Ghina A., Muhammad Ilham R.,
Elan H.P., Ronald dan Yefta A. Mereka tampil kompak demi membuat kreasinya yang
berjudul Wedding Flower Cake.

Begitu juga anggota Kelompok 9 yang terdiri
dari Barka Wikaputra, M. Aminal, M. Mirdas, M. Raga, Inggrid Bella dan Richard
A.W., juga berusaha keras tampil sebaik mungkin demi mempersembahkan kreasinya
yang diberi titel Le Paradise de Florette.

Selanjutnya adalah Kelompok 10. Tim ini
anggotanya terdiri atas Kiki, Stefania, Martha dan Andika. Mereka tampil
percaya diri saat membuat kreasi cake
kebanggaannya yang mengusung tema The
Legend of the Blue Sea.

Tak mau kalah dengan kelompok lain, anggota Kelompok
11 yang meliputi Jonathan, Danu, Pak Poh dan Nata de Coco mempersembahkan
kreasi andalannya yang diberi nama Pernikahan
Masa Gini. Tema yang diangkat ini terinspirasi dari sinetron di stasiun TV
swasta berjudul Tetangga Masa Gitu.

Terakhir adalah Kelompok 12. Anggota kelompok ini
adalah Stephen, Annisaa’ Sheilla N. dan Sofia Chairunnisa Utami menampilkan
kreasi wedding cake kebanggaannya
yang elegan dan terkesan mewah dengan titel The
Royal Wedding.

Dari hasil penilaian Dewan Juri, maka The Royal Wedding diputuskan mejadi
Juara 1 (nilai 85,6), disusul Juara 2 (nilai 85) adalah Pernikahan Masa Gini dan Remember
When Wedding Cake, sedangkan The
Legend of the Blue Sea menempati Juara 3 (nilainya 84,3).

Anda
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit, silakan
menghubungi Divisi Marketing Akpar
Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)