Tapi kalau Anda mau sekali saja mecicipi kelezatan cita rasa sayur sop bening yang satu ini, pasti Anda jadi lupa kalau dulunya Anda tidak suka makan sayur. Pasalnya, rasa kuahnya yang segar sangat lezat dan akan membuat kita tak sadar telah juga menyantap aneka sayur yang ada di dalam sop ini.
Asal tahu saja, ada berbagai jenis sayur yang digunakan untuk membuat sayur sop bening lezat dan segar banget ini. Di antaranya, wortel, kol, kentang, buncis, dan sebagainya.
Tertarik untuk mengetahui selengkapnya tentang resep sayur sop bening lezat dan segar banget ini? Yuk langsung saja simak ulasannya berikut ini!
Bahan untuk memasak sayur sop bening segar dan lezat banget:
1. 4 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 5 buah kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 5 lembar kol, potong-potong.
4. 100 gram buncis, potong-potong.
5. 500 gram daging sapi bagian sengkel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
7. 1,2 liter air putih.
8. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu sayur sop bening segar dan lezat banget:
1. 4 siung bawang putih, goreng, dimemarkan.
2. 0,5 sendok teh merica putih bubuk.
3. 1 sendok teh pala bubuk.
4. Garam, gula pasir, dan kaldu daging sapi instan secukupnya.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. 2 utas seledri, cincang kasar.
3. 2 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Masakan ini sangat cocok dihidangkan bersama sambal kecap (cara membuat sambal kecap ada pada resep ikan kembung bakar bumbu bawang sambal kecap) dan perkedel kentang (ini resep perkedel kentang daging sapi cincang enak).
2. Tidak menuntup kemungkinan untuk menjadi resep makanan ini sebagai menu pelengkap.
3. Selama proses memasak disarankan menggunakan api sedang.
Cara membuat sayur sop bening segar dan lezat banget:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai daging matang dan kuah mulai berkaldu.
5. Masukkan wortel dan kentang, masak sambil diaduk sesekali sampai setengah matang.
6. Masukkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan daging empuk.
7. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, sayur sop bening segar dan lezat banget sudah siap disantap bersama pelengkap dan menu pendampingnya, seperti resep fillet ayam goreng tepung renyah enak atau resep ayam goreng spesial gurih menggoda selera.
Jangan kemana-mana dulu, simak juga;
1. Resep dan cara membuat bakso ikan kuah segar.
2. Resep soto ayam Lamongan kuah being segar menggoda selera.
Adapun resep sayur sop bening segar dan lezat banget ini cukup untuk 4 porsi.
