Membiasakan diri mengonsumsi makanan sehat untuk makan siang memang tidak gampang. Soalnya, saingannya berat. Di luaran sana banyak aneka makanan enak dan tak ada larangan untuk mengonsumsinya setelah kita beli. Sementara, menu makanan sehat, itu biasanya menawarkan rasa datar.
Jangan lekas putus asa. Nyatanya banyak juga menu makanan sehat untuk makan siang. Tentunya butuh kreativitas untuk berinovasi.
Salah satunya adalah resep daging ayam panggang saus lemon madu berikut ini. Daging ayam yang kaya protein dan lemon yang tinggi vitamin C serta madu yang kaa nutrisi sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh Anda.
Bahan daging ayam panggang saus lemon madu untuk makan siang sehat:
1. 4 potong (setara 400 gram) daging ayam.
2. Minyak sayur secukupnya untuk memanggang.
Pelengkap:
1. Saus lemon madu. Cara membuatnya ada pada resep cara membuat saus lemon madu cocok untuk masakan dipanggang atau dibakar.
2. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut.
3. Lada hitam secukupnya, tumbuk kasar.
4. Garam secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 buah lemon, iris tipis.
2. 300 gram kentang kukus.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jenis ayam yang digunakan adalah ayam broiler atau ayam negeri.
Cara membuat daging ayam panggan saus lemon madu untuk makan siang sehat:
1. Balur potongan daging ayam dengan garam, diamkan selama 5 menit supaya meresap.
2. Panaskan teflon yang sebelumnya sudah dioles minyak sayur.
3. Panggang daging ayam di atas teflon, bolak-balik sampai setengah matang.
4. Sedikit demi sedikit sambil dipanggang, tuangkan saus lemon, masak sampai matang.
5. Taburkan lada hitam, aduk rata, angkat.
5. Susun pada wadah saji, siram sisa saus lemon madu, daging ayam panggang saus lemon madu sudah siap dinikmati sebagai menu makan siang sehat bersama selengkapnya. Simak juga resep ayam kanton yang halal dan nikmat atau resep ayam goreng spesial bumbu bawang.
Resep daging ayam panggang saus lemon madu untuk makan siang sehat ini cukup untuk 4 porsi.
ADVERTISEMENT
