Wajar saja anak-anak suka, karena rasanya benar-benar menyenangkan. Selain gurih, juga ada rasa pedas, manis, asin, dan lain-lain sesuai selera pemesannya.
Nah, sebagai orangtua tentunya kita tidak ingin anak kita jajan sembarangan. Sebagai suatu langkah bijak bila kita bisa membuatkan sendiri di rumah.
Nah, kalau Anda ingin membuatkan papeda telur untuk buah hati Anda persis dengan yang biasa dijual di depan sekolah mereka, simak baik-baik resep papeda telur aneka rasa seperti yang dijajakan di depan sekolah buah hati Anda berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan untuk membuat adonan papeda telur aneka rasa:
1. 50 gram tepung sagu.
2. 50 gram tepung beras.
3. 20 butir telur puyuh.
4. 200 mililiter air putih.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. Mentega atau minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
7. 20 batang tusuk sate.
Bumbu adonan papeda telur aneka rasa:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
1. Bumbu serbuk aneka rasa (keju, balado, pedas manis, dan sebagainya).
2. Saus sambal.
Tips:
1. Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas baik.
2. Aneka rasa bumbu serbuk boleh disesuaikan selera.
Cara membuat papeda telur aneka rasa seperti jajanan di depat sekolah buah hati Anda:
1. Larutkan bumbu yang sudah disiapkan dengan air putih untuk membuat adonan papeda telur.
2. Tambahkan tepung sagu, tepung berasi, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan mentega atau minyak sayur untuk menggoreng pada teflon berpermukaan datar.
4. Pecahkan telur puyuh, orak-arik asal kuning telurnya pecah.
5. Tuangkan adonan papeda secukupnya dengan menggunakan bantuan sendok sayur, ratakan, biarkan sampai telurnya matang.
6. Tambahkan aneka bumbu sesuai selera, gulung dengan cara melilitkan tusuk sate pada bagian ujung papeda, angkat. Lakukan langkah 4 sampai 6 hingga telur puyuh dan adonan papeda habis.
7. Susun di wadah saji, tambahkan saus, papeda telur aneka rasa seperti yang dijajakan di depan sekolah buah hati Anda sudah siap dinikmati. Simak juga resep sambal goreng krecek telur puyuh spesial atau resep oseng jagung sosis dan telur puyuh spesial.
Resep papeda telur aneka rasa seperti yang dijajakan di depan sekolah buah hati Anda ini cukup untuk 10 porsi.
