Resep Telur Dadar Ala Warteg

Kalau suka makan di warung tegal (warteg), kemungkinan besar Anda akan menjumpai telur dadar. Bila dicermati, telur dadar yang dijual di warteg berbeda dengan telur dadar pada umumnya atau yang biasa kita buat sendiri di rumah.

Soalnya, pada telur dadar yang di jual di warteg terdapat aneka bahan yang dijadikan sebagai bahan tambahan. Dengan kata lain, telur dadar tersebut tidak cuma dibumbu garam dan lada putih bubuk saja.

Ya, ada daun bawang yang jumlahnya cukup banyak. Tidak cuma daun bawang, tapi terkadang ada juga irisan bawang merah dan kol di dalamnya.

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep masakan tersebut. Ingin mencoba? Silakan simak baik-baik supaya presentasi dan rasanya sesuai dengan yang dijual di warteg.

Bahan untuk membuat telur dadar ala warteg:
1. 2 butir telur ayam, kocok lepas. Ini lho manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu:
1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 4 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan.

Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.

telur ayam dan telur bebek

2. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai.

Cara membuat telur dadar ala warteg:
1. Kocok telur ayam bersama garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan sampai tercampur rata.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang, aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Tuangkan telur kocok ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, telur dadar ala warteg sudah siap disajikan. Simak juga resep telur dadar isi sayuran pedas atau resep omelet nasi kari sosis dan smoke beef praktis untuk bekal sekolah.

Selain telur dadar, aneka resep masakan lain yang dapat Anda temukan di warteg, seperti;
1. Sambal goreng rambak telur dan tahu (Dijamin lezat! Begini cara membuat sambal goreng rambak tahu dan telur).
2. Tumis labu dan wortel (ini resep tumis labu siam dan wortel enak).

Resep telur dadar ala warteg ini cukup untuk 2 porsi.