Siapa yang tak ingin setiap hari bisa menikmati masakan sehat dan halal di rumah. Kalau itu yang Anda inginkan, sepertinya resep sup yang satu ini bisa dijadikan referensi.
Sebab, selain sehat, masakan ini juga dijamin kehalalannya. Hal tersebut dapat dilihat dari penggunaan bahan dan bumbu.
Pada resep sup kali ini, bahan yang wajib digunakan adalah sosis, bakso, wortel, makaroni, dan kentang. Untuk jenis sosis bakso maupun sosis yang digunakan tentunya dapat disesuaikan selera. Berikut penjelasan selengkapnya.
Bahan untuk memasak sup sosis bakso makaroni kentang & wortel:
1. 5 buah sosis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, kemudian digoreng sampai berkulit.
2. 10 buah bakso, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
3. 50 gram makaroni, rebus sampai kenyal, tiriskan.
4. 1 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. Kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 2 liter air putih.
7. 1 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu untuk memasak sup sosis bakso makaroni kentang & wortel:
1. 4 siung bawang putih utuh, goreng, kemudian dimemarkan.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 0,5 sendok teh pala bubuk.
4. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
1. 2 utas seledri, petik daunnya saja.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Bila suka, Anda tidak perlu menggoreng sosis dan bakso terlebih dahulu. Tapi memasukkannya bersamaan dengan memasukkan wortel dan kentang supaya matang sempurna.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan tetelan daging sapi pada masakan ini supaya rasanya semakin sedap.
Cara memasak sup sosis bakso makaroni kentang & wortel:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan kentang dan wortel, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.
5. Masukkan wortel dan kentang, tutup, masak sampai matang.
6. Tambahkan sosis, bakso, makaroni, garam, gula pasir, lada putih bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan makaroni, daun seledri, dan daun bawang, aduk rata, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sup sosis bakso makaroni kentang & wortel siap dinikmati. Simak juga resep sup ikan udang segar atau resep sup ikan salmon ini membuat anak jadi pintar.
Resep sup sosis bakso makaroni kentang & wortel ini setara buat 6 porsi.
