Makanan ini menyehatkan badan karena mengandung vitamin K. Soal cita rasa, Anda tak perlu meragukannya. Tentunya, tak kalah dengan resep bubur kacang hijau spesial lezat serta resep aneka bubur mutiara sederhana dan sehat. Tapi, sudah pasti tiap resep camilan memiliki kekhasan citarasa tersendiri. Sama halnya dengan aneka resep masakan bubur berasa manis lainnya.
Resep bubur kacang merah yang halal menyehatkan ini memiliki cita rasa sedap. Yang membuatnya sedap lantaran makanan sehat ini menggunakan daun pandan.
Bahan untuk membuat bubur kacang merah halal menyehatkan:
1. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1,5 butir kelapa.
2. 100 mililiter air daun suji yang dibuat dari 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan.
3. 150 gram tepung beras.
4. 50 gram gula pasir.
5. Garam secukupnya.
6. 100 gram kacang merah rebus.
Bahan untuk membuat saus santan:
1. 500 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa parut.
2. Garam secukupnya.
3. 1 lembar daun pandan.
Bahan untuk membuat saus gula merah:
1. 250 gram gula merah, disisir.
2. 125 mililiter air putih.
3. 1 lembar daun pandan.
Tips:
1. Fungsi tepung beras pada makanan sehat ini adalah untuk pengental. Jadi, takarannya dapat disesuaikan selera.
2. Sebagai pelengkap, Anda juga bisa menambahkan candil. Selengkapnya tentang proses pembuatan serta bahan apa saja yang dibutuhkan ada pada cara membuat candil.
3. Jumlah gula merah yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara membuat bubur kacang merah halal menyehatkan:
1. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat saus santan ke dalam panci, masak sambil diaduk sampai mendidih, matikan api kompornya, sisihkan.
2. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat saus gula merah ke dalam panci, masak sambil diaduk sampai larut dan mendidih, matikan api kompornya, sisihkan.
3. Masukkan tepung beras ke dalam panci untuk membuat bubur.
4. Tambahkan santan, air daun suji, garam, dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
5. Tambahkan kacang merah, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan saus santan dan saus gula merah, bubur kacang merah halal menyehatkan siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba;
- resep es pisang ijo bergizi khas Makassar, serta
- resep bubur kacang hijau istimewa dengan saus susu.
Selain dimasak bubur, kacang merah juga dapat ditambahkan pada aneka masakan. Seperti;
- resep sayur bening daun katuk sehat buat ibu hamil
- resep sayur bening bayam bakso spesial sehat dan halal, maupun
- resep sayur asem kuah keruh
