Susu kedelai tentunya tak kalah sehat dengan susu sapi yang lebih umum dikonsumsi oleh banyak orang. Selain itu, cita rasa susu kedelai juga tak kala enak.
Apalagi bila tahu cara mengolahnya sehingga tak berbau langu. Nah, berikut ini akan dibahas resep susu kedelai enak aneka rasa.
Resep susu kedelai enak aneka rasa ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Sama mudahnya dengan mengaplikan aneka minuman berbuka puasa yang sehat dan praktis, resep minuman rempah yang baik untuk kesehatan, resep jus pisang yoghurt, maupun resep kopi susu yang enak. Dinikmati pada pagi dan sore hari sepertinya sangat cocok.
Selain rasa original, Anda juga dapat berinovasi dengan membuat aneka rasa. Seperti, rasa cokelat, rasa strawberry, rasa teh, rasa mocca, rasa kopi original atau varian rasa lain sesuai selera Anda dan keluarga. Menjadi lebih menyegarkan bila dihidangkan dalam kondisi dingin.
Bahan untuk membuat susu kedelai enak aneka rasa:
1. 2,5 kilogram kedelai.
2. 2,5 liter air putih.
3. 2,5 kilogram gula pasir.
4. 60 gram gram.
5. 70 gram kopi instan.
6. 50 gram teh hijau bubuk.
7. 1 sendok teh pewarna makanan berwarna hijau.
8. 2,5 sendok teh esens strawberry.
9. 0,5 sendok teh pewarna makanan warna merah muda.
Tips:
1. Aneka rasa yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah gula pasir yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat susu kedelai enak aneka rasa:
1. Bersihkan kedelai dengan air mengalir, tiriskan.
2. Rendam kedelai dengan 1,5 liter air mendidih, tutup, kemudian diamkan hingga semalam.
3. Setelah semalam, tiriskan, masukkan ke dalam food processor (blender) sampai halus.
4. Tuangkan sisa air, aduk sampai tercampur rata, saring hingga mendapatkan ampas sebanyak 2 kilogram, buang sisanya.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, rebus sambil diaduk sampai mendidih.
6. Bagi menjadi beberapa bagian untuk menentukan aneka rasa.
7. Masing-masing bagian beri kopi instan, teh hijau bubuk & pewarna hijau, serta esens strawberry & pewarna merah mudah, aduk sampai larut.
8. Masing-masing masak kembali sambil diaduk sampai mendidih, matikan api kompornya.
9. Tuang di wadah saji, diamkan supaya menjadi hangat atau setelah suhunya normal simpan di dalam kulkas supaya dingin, susu kedelai enak aneka rasa siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep es pisang ijo bergizi khas Makassar serta resep kolak pisang kepok santan enak sehat dan halal. Perlu diketahui bahwa susu kedelai sangat dianjurkan dikonsumsi bersama aneka menu sarapan sehat dan halal. Seperti, resep bubur ayam ala chinese food dijamin halal, aneka resep masakan praktis untuk anak kost bagian 3, resep nasi goreng praktis dan sangat sederhana, maupun resep nasi merah goreng pedas sehat dan halal.
Adapun resep susu kedelai enak aneka rasa ini setara buat 8 orang atau lebih.
