Kalau sudah bosan makan masakan bersantan atau berkuah kaldu berbumbu kuat, sepertinya menyegarkan lidah dengan masakan berkuah segar dengan bumbu minimalis adalah pilihan yang bijak. Lebih dari itu, masakan berbahan tahu dan sayuran sehat dan halal ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif menu makanan untuk bayi 1 tahun.
Ya, namanya resep sayur bening tahu wortel kacang panjang praktis. Cara membuatnya sepraktis cara memasak sayur bayam kuah bening seperti resep sayur bening bayam wortel menu makanan sehat untuk bayi 1 tahun maupun resep sayur bening bayam jagung manis.ย
Simak penjelasan berikut ini berkait takaran bahan dan bumbu serta cara masak sayur bening tahu wortel kacang panjang yang praktis.
Bahan sayur bening:
1. 100 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit, tiriskan.
2. 1 buah wortel, potong bentuk korek api atau sesuai selera.
3. 5 utas kacang panjang, potong seukuran potongan wortel.
4. 1 liter air putih.
Bumbu sayur bening:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.
2. Temu kunci seukuran 1 sentimeter, iris tipis.
3. 1 lembar daun salam.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh minyak wijen.
Cara membuat sayur bening tahu wortel kacng panjang praktis:
1. Rebus air bersama temu kunci dan bawang putih sampai mendidih.
2. Masukkan kacang panjang dan wortel, masak sampai setengah matang.
3. Masukkan tahu, minyak wijen, garam, gula pasir, daun salam, dan lada putih bubuk, masak sambil sesekali diaduk sampai matang, singkirkan daun salam, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, sayur bening tahu wortel kacang panjang sudah siap dinikmati bersama keluarga plus buah hati Anda yang berusia 1 tahun atau masih balita.
Resep masakan sayur bening seperti ini juga cocok dihidangkan bersama resep pepes udang bakar spesial serta resep bebek bakar bumbu kalasan top enaknya.
ADVERTISEMENT
