Selain enak, keunggulan dari perkedel bayam ini adalah cara membuatnya yang sangat mudah. Dengan kata lain, resep perkedel bayam ini sangat mudah untuk diaplikasikan. Di samping itu, makanan seperti ini dapat dijadikan sebagai salah satu solusi mengakali buah hati kita yang biasanya tak doyan makan sayuran. Soalnya, daun bayam yang digunakan sebagai campuran perkedel yang dibuat dari kentang ini dirajang lembut.
Tidak hanya kentang dan bayam yang terdapat di dalam perkedel bayam. Tapi, juga sengaja ditambahkan cornet daging sapi supaya kaya rasa. Simak penjelasan selengkapnya berikut ini hingga tuntas sebelum mulai mengaplikasikannya.
Bahan untuk membuat perkedel bayam enak dan mudah dibuat:
1. 500 kentang, goreng, haluskan.
2. 200 gram bayam yang sudah direbus, peras, rajang hingga lembut.
3. 100 gram cornet.
4. 2 butir telur ayam, kocok lepas.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu yang harus disiapkan untuk membuat perkedel bayam:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.
5. 0,125 sendok teh biji ketumbar yang sudah disangrai.
Pelengkap (kocok lepas):
1. 2 butir telur ayam.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Cara membut perkedel bayam yang enak dan mudah:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan cornet daging sapi, tumis sampai matang, matikan api kompornya.
2. Masukkan bayam dan kentang, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telur ayam, aduk kembali sampai tercampur rata. Ambil adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan tahapan ini sampai adonan habis
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Celupkan adonan ke dalam telur kocok, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
4. Susun di wadah saji, perkedel bayam siap dihidangkan.
Resep perkedel bayam enak dan mudah diaplikasikan ini cocok juga dihidangkan sebagai menu camilan.
