Apalagi, bila dihidangkan untuk makan siang atau berbuka puasa. Pasti acara berbuka puasa atau makan siang jadi semakin istimewa dan menyehatkan.
Apalagi bila dilengkapi dengan tempe goreng tepung dan sambal ikan panggan.
1. 2 ikat bayam (setara 400 gram), petik daunnya saja.
2. 10 buah bakso (penjelasan selengkapnya ada pada resep pentol bakso sehat dan halal), masing-masing dipotong menjadi 2 atau empat bagian.
3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 2 liter air putih.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. Temu kunci seukuran 2,5 ruas jari kelingking, iris tipis. Temu kunci adalah bumbu inti pada resep makanan sehat ini. Sama halnya dengan yang digunakan pada resep bening bayam jagung manis.
4. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis, serong.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah bakso yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat sayur bening bayam bakso spesial sehat dan halal:
1. Rebus air sampai menguap.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, temu kunci, dan cabai merah keriting, rebus sampai mendidih.
3. Masukkan bakso, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai larut.
4. Masukkan bayam dan tomat, masak sambil diaduk sampai matang, matikan api kompornya.
5. Pindak ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur bening bayam bakso spesial sehat dan halal siap dihidangkan. Selain resep bening bayam bakso spesial sehat dan halal, masih ada banyak aneka masakan lain berbahan bayam dan bakso yang harus kalian coba karena begitu lezat rasanya. Seperti, resep keripik bayam renyah spesial, resep omelet bayam penunjang kesehatan balita, resep jus sayuran wortel dan bayam, atau resep bakso ikan lele murah tetap sehat.
Adapun resep bening bayam bakso spesial sehat dan halal ini setara buat 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep bening bayam jagung manis serta resep sayur bening bayam kacang panjang menyehatkan badan. Kedua makanan sehat tersebut dapat dikonsumsi oleh anak balita.
