Resep Ikan Goreng Tepung Renyah Ala KFC

Pada kesempatan sebelumnya, Area Halal sudah pernah membahas tentang resep ayam goreng tepung ala KFC sehat dan halal. Untuk kali ini, giliran daging ikan yang akan dimasak menjadi serenyah ayam goreng KFC. Tentunya, makanan ini sehat dan halal. Adapun jenis daging ikan yang dipakai adalah ikan nila. Ikan nila juga dapat digunakan untuk;

• resep pepes ikan nila (manisnya ikan perairan darat)
• resep ikan bakar bumbu kuning sehat dan halal
• resep ikan bakar spesial & istimewa
• resep ikan goreng tepung renyah saus mangga

Pada dasarnya semua jenis ikan dapat dimasak dengan bumbu KFC. Tertarik untuk mencobanya? Silakan simak resep ikan goreng tepung renyah ala KFC berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan, Anda juga harus menguasai tips serta cara membuatnya.

Bahan: 

1.   1 kilogram ikan nila, gunakan bagian daging ikannya saja, dipotong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Aneka resep masakan berbahan ikan nila, seperti;
1.1. Resep ikan nila masak kuah kecap menggoda selera.
1.2. Resep ikan nila goreng renyah membuat tergila-gila.

2.   Air es secukupnya.
3.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   12 siung bawang putih.
2.   Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari.
3.   1 sendok teh biji ketumbar.
4.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat adonan tepung KFC:

1.   100 gram tepung tapioka.
2.   375 gram tepung terigu protein tinggi.
3.   1,5 sendok teh baking powder.
4.   1,5 sendok teh bawang putih bubuk.
5.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips: 

1.   Setelah dicuci bersih, balur daging ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2.   Bawang putih bubuk pada bahan dan bumbu untuk adonan boleh diganti dengan bawang putih utuk, kemudian dihaluskan.
3.   Setelah membalur daging ikan dengan tepung, disarakan diketuk-ketuk supaya tepung yang tidak menempel terlepas.

Cara membuat ikan goreng tepung renyah ala KFC: 

1.   Balur daging ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan, diamkan sejenak supaya meresap.
2.   Masukkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, gula pasir dan lada putih bubuk ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
3.   Balur daging ikan yang telah dicampur bumbu halus dengan tepung tapioka sambil diremas-remas, angkat, celupkan ke dalam air es, angkat.
4.   Balur dengan campuran tepung terigu sambil diremas-remas, angkat, celupkan ke dalam air es, angkat.
5.   Lakukan langkah 3 dan 4 hingga dua kali untuk setiap potongan daging ikan.
6.   Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
7.   Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
8.   Ikan goreng tepung renyah ala KFC siap dihidangkan.

Jangan beranjak dulu. Sebab, masih ada lagi aneka masakan berbahan ikan yang dapat Anda jadikan sebagai rekomendasi makanan lezat, sehat, dan halal. Seperti;

• resep bakso ikan lele murah, tetap sehat
• resep pepes ikan kembung bakar tetap sehat
• resep steak salmon lada hitam sehat & halal
• resep ikan salmon goreng madu sederhana

Adapun resep ikan goreng tepung renyah ala KFC yang sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, makanan malam dan menu berbuka puasa serta menu sahur ini setara buat 4 porsi atau lebih.