Resep Sup Ayam Sehat Segar Menggoda Selara

Sup merupakan merupakan masakan berkuah segar yang memiliki aneka ragam isian. Mulai dari daging ayam atau daging sapi dan kamping, bakso, sosis, hingga beragam jenis sayuran. Tentunya, masakan seperti ini sangat dianjurkan dikonsumsi oleh anak-anak maupun anak balita (di bawah usia lima tahun) karena sehat dan menyehatkan. Rasa kuah yang segar juga cukup menggoda selera makan di siang hari, terutama. Masakan berkuah segar juga dapat Anda temukan pada resep sup ayam kembang tahu sehat dan halal, resep dan cara membuat bakso ikan kuah segar, resep lontong sayur enak dan segar kuah seafood, maupun resep sup sayur simple dengan bakso (bisa buat menu diet).

Perlu diketahui, masakan ini juga cocok untuk ibu hamil karena bahan yang digunakan banyak mengandung vitamin, serat, mineral, serta nutrisi lain yang sangat baik untuk tubuh. Tentu saja, sup sehat ini juga dapat dikonsumsi oleh orang yang tengah menjalankan program diet. Tapi, dianjurkan tidak menggunakan nasi atau ketang. Sebab, kandungan protein yang ada pada daging ayam, sosis, dan bakso sudah lebih dari cukup untuk membuat perut terasa kenyang.

Adapun bahan untuk membuat sup ayam yang sehat dan segar menggoda selera adalah sebagai berikut:

1.   200 gram daging ayam, dipotong-potong.
2.   5 buah sosis ayam, dipotong-potong.
3.   10 buah bakso daging ayam, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
4.   3 kentang ukuran sedang, dipotong-potong.
5.   1 ikat buncis, dipotong-potong.
6.   2 batang wortel, dipotong-potong.
7.   2 utas daun seledri, dipotong-potong.
8.   Olive oil untuk menumis bumbu

Bumbu yang harus digunakan:

1.   0,5 bawang bombay.
2.   4 siung bawang putih, dihaluskan.
3.   600 mililiter air putih.
4.   Garam secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.

Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Aneka sayuran yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Tambahkan bawang merah goreng sebagai pelengkap.

Cara membuat supa ayam yang sehat dan segar menggoda selera:

1.   Panaskan olive oil di panci anti lengket.
2.   Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3.   Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4.   Tuangkan air putih, masak hingga setengah matang.
5.   Tambahkan kentang, wortel dan buncis, masak hingga setengah lunak.
6.   Masukkan daun seledri, bakso dan sosis, masak hingga matang.
7.   Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk hingga larut, matikan api kompornya.
8.   Pindah ke wadah saji, sup ayam yang sehat, segar dan pasti menggoda selera siap dihidangkan. Adapun masakan sehat lain yang bisa dijadikan sebagai menu makanan anak-anak, ibu hamil, sekaligus buat Anda yang menjalani program diet, antara lain, resep sayur sehat untuk diet: salad wortel spesial, resep steak salmon lada hitam sehat & halal, serta resep sayur bening daun katuk sehat buat ibu menyusui.

Resep sup ayam sehat segar menggoda selera yang sudah pasti halal ini setara buat 4 porsi sampai 6 porsi. Supaya tambah mantap dan kaya rasa, Anda juga boleh menambahkan saus kecap dan air jeruk nipis sebagai bahan pelengkapnya. Adapun cara membuat saus kecap untuk hidangan ini sangat mudah. Anda tinggal mencampur irisan bawang merah, tomat, cabai rawit dan kecap manis.