Cita rasa brownies kukus memang sungguh spesial. Rara cokelat yang manis begitu kental dengan roti yang juga cocok disajikan sebagai hidangan penutup. Apalagi bila disiram dengan saus cokelat kental. Dijamin, kalian bakal puas dengan cita rasa cokelat dari resep brownies yang dibuat dengan cara sehat berikut ini.
Ikuti setiap tahap yang telah dijelaskan untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, penting juga menyimak tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan untuk membuat brownies yang dibuat dengan cara sehat:
1.ย ย 300 gram cokelat masak pekat.
2.ย ย 300 gram mentega.
3.ย ย 2,5 skop gula pasir.
4.ย ย 250 ml susu segar.
5.ย ย 1/8 sendok teh garam
6.ย ย 6 butir telur ayam
7.ย ย 200 gram tepung terigu, diayak terlebih dahulu.
8.ย ย 75 gram cokelat bubuk, diayak terlebih dahulu.
9.ย ย 1 sendok teh backing powder, diayak terlebih dahulu.
Bahan untuk membuat saus cokela:
1. 250 gram cokelat masak pekat, tim hingga meleleh.
2. 125 ml krim kental.
Cara membuat atau mengolah resep brownies yang dibuat dengan cara sehat:
1. Panaskan oven hingga suhunya mencapai 180 derajat celcius, letakkan loyang di bagian rak paling atas di dalam oven.
2. Campur mentega dan cokelat, tim hingga meleleh.
3. Tambakan garam, aduk rata, sisihkan sejenak.
4. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang.
5. Tambahkan cokelat leleh dan susu di aduk sedikit-sedikit hingga tercampur rata. Tambahkan terigu secara bertahap hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan tadi ke dalam 2 buah loyang persegi yang berukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan tepung terigu, ratakan adonan.
7. Masukkan loyang yang telah diisi adonan ke dalam loyang yang lebih besar dan telah diisi air. Masukkan ke dalam oven.
8. Panggang di dalam oven selama 30 menit atau lebih hingga adonan matang, keluarkan dan diangin-anginkan hingga suhunya menjadi normal.
9. Campur semua bahan yang disebutkan pada bahan untuk membuat saus cokelat.
10. Siramkan di atas brownies kukus yang suhunya sudah normal tadi, hidangkan.
Masih banyak lho aneka cemilan sehat lainnya yang tak kalah enak dengan brownies ini. Di antarnya, resep kue talam lapis manis serta resep nugget wortel plus keju spesial sehatnya.
Adapun resep brownies yang dibuat dengan cara sehat ini cukup untuk 8 orang.
