Siapa yang suka kangen makanan di nikahan? Heheheh kalau iya bearti kita samaan! Tukang Jalan Jajan juga sering ngalamin kangen makanan nikahan. Banyak menu nikahan yang memang menjadi ciri khas dan susah didapatkan karena memang untuk momen spesial. Kalaupun ada, biasanya tidak lengkap.

Beberapa adat budaya biasanya menampilkan menu yang berbeda. Aku paling ngincer banget sup daging dinikahan, entah kenapa rasanya beda aja, selain itu ada ikan tongkol satu ekor yang disiram saus asam manis, daging sapi semur dengan potongan bombai dan kacang polong. Nah, kalau di pernikahan peranakan, saya paling suka menu ayam goreng bawang putih, ikan goreng bumbu rujak dan hekeng yang disajikan lengkap dengan saus asam manisnya!

Sambil menulis, saya jadi ngiler. Gawat dunia akherat kalau sudah kepingin. Nyari dimana?

“Makan meja” biasa disebut sebagai pang-toh, ciak-ciu, atau ciak-toh dalam komunitas bahasa Tionghoa-Indonesia; Hokkian: png toh / chiah-png toh-á. Dalam bahasa Inggris, istilah perjamuan, pesta meja, dan makan malam meja semuanya dapat digunakan. Biasanya di Pontianak disebut dengan Ciak Tok

Ungkapan “makan meja” mengacu pada satu-satunya kebiasaan makan yang paling populer di kalangan etnis Tionghoa. Sesuai dengan kesepakatan, saat Anda tiba di suatu acara, seperti pernikahan, Anda akan diperlakukan sebagai VIP dan memiliki akses ke ruang makan khusus, prasmanan makanan khusus, dan minuman yang dihias khusus.

Dari pengalaman saya jika diundang datang untuk pesta perjamuan seperti ini, Biasanya undangan akan berbeda dan ada yang menambahkan gift khusus berbeda dengan undangan undangan pernikahan biasa. Dalam undangan saya akan menerima nomor tertentu yang menunjukkan posisi duduk entah sekeluarga atau bersama teman teman, di ruangan dengan meja bundar dengan jumlah tempat duduk tertentu.

Tamu duduk disekeliling meja berbentuk bundaran, yang biasanya bisa diputar, tergantung pihak restoran/gedung acara, dalam pesta pang-toh / ciak-ciu. Biasanya, satu meja memiliki kapasitas 10 hingga 12 orang. Akan ada seseorang yang siap membantu Anda menyiapkan/membersihkan makanan Anda. Makanan dan minuman yang tersedia dapat dikonsumsi tanpa kesulitan.

Jangan lupa, dalam tradisi ini, saya sebagai tamu yang sudah sangat dihargai oleh pihak rumah, maka secara etika sudah sepantasnya para undangan juga menjalankan adat sòng lǐwù (送禮物) alias memberikan hadiah kepada pihak tuan rumah, bisa berupa bingkisan fisik atau uang dalam amplop merah (ang-pao). Nah, spesial kan. Jelas makanannya juga spesial dan ngangenin dong

Udah deh, ini beneran langka ya genks paket makan enak begini cuman dihargai 70K/orang dan cukup ngumpulin 4 orang aja buat nyobain Family Set Chinese Food di Harris Hotel Pontianak

Harris Hotel tahu dan menjawab semua keinginan orang banyak yang tiba tiba kangen dengan makanan saat hadir di pesta pernikahan peranakan “makan meja”. Bisa dapat menu ini sepanjang waktu tanpa harus takut tidak kebagian makanan kan?

Terima kasih buat Chef Tukiran yang sudah menghadirkan aneka comfort food yang ngangenin, mulai dari

• Kungpao chicken

Ayam Kungpao Harris Hotel Pontianak

• Udang butter
• Ikan asam manis

Ikan Asam Manis Harris Hotel Pontianak

• Cumi cabe garam

Cabe Cumi Garam Harris Hotel Pontianak

• Sapi lada hitam

Sapi Lada Hitam Harris Hotel Pontianak

• Udon lada hitam

Udon Lada Hitam Harris Hotel Pontianak

• Kailan dua rasa

Kailan Dua Rasa Harris Hotel Pontianak

• Sup asparagus

Susah banget harus memilih yang mana. Tukang Jalan Jajan dengan senang hati mengatakan semuanya enak. Alasan utamanya

1. Semua makanan dimasak dengan tingkat kematangan yang pas!
2. Semua rasa makanannya pas, tidak ada rasa yang berlebihan!
3. Porsinya juga pas! tidak berlebihan atau kekurangan!

Jadi memang langsung kepincut disupan pertama, ayamnya juicy, cuminya ngga alot dan udahnya juga manis, apalagi dagingnya….. duhhhh selalu gagal move on dengan sapi lada hitamnya. 

Duhhhhh ngiler semuanya menu family set chinese food di Hotel Harris Pontianak! aku susah banget move on, semua elemennya matangnya sempurna, proteinnya semuanya masih moist, sayurannya masih renyah. Aneka elemen yang mendukung seperti potongan nanas, bombay, tomat sampai paprika semuanya terasa renyah mendukung saus yang balance. Banyak yang bilang, chinese food bumbu dan sausnya tak rumit tapi kalau mencoba memasak dirumah tidak pernah mendapat hasil yang sama

Hanya chef yang mampu bersahabat dengan api dan peralatan masak serta ketepatan dalam meracik dan memasukkan berbagai elemen yang bisa menciptakan makanan ueennndulitaah geunggezzz. Kategori PATOET DIPOEDJIKAN harus saya sematkan disemua makanan yang dihidangkan ini. Kamu ngga bisa menunggu lama untuk menghabiskannya karena begitu terhidang, aroma sudah membujuk untuk menyantap

Tukang Jalan Jajan ngga bisa tenang kalau sudah begini, pengen ngasi tahu yang enak dan sayang buanget buat dilewatkan. Aslik! Kamu jangan sampe kelewatan yes untuk cobain family package dengan menu Ciak Toh ini! sweeedeeeep kalau sekalian dateng staycation kali yes

Alamat Hotel Harris Pontianak

Jl. Gajah Mada No. 150 Pontianak

Jadi…. Kalian sudah siap ke Harris Hotel Pontianak, Makan enak, Staycation Sambil Menikmati Pontianak dari Ketinggian ? Selamat makan dan salam Yumcez!