Bersantaplah di Rempah Bali Kalau Lagi Kangen Bali – Suka dengan masakan
Bali? Atau malah penasaran seperti apa citarasa masakan Bali? Sepertinya,
saya termasuk yang kedua. Penasaran dengan citarasa masakan Bali.
Saya udah pernah beberapa kali ke Bali. Tapi terakhir ke
sana sekian tahun silam. Dan seingat saya, kalau ke Bali paling cari
makan di resto fast food yang biasa menjual fried chicken gitu *gak
perlu saya tulis namanya, kan? 😊* Atau kalau mau gaya dikit, makan
steak di salah satu cafe *Biasanya kalau ada yang bayarin 😂* Dan
kayaknya makanan Bali yang pernah saya coba (di Jakarta) hanya sambal
matah. Makanya saya penasaran banget nih sama aneka masakan Bali di
Rempah Bali.
Sabtu, 14 Agustus, pagi-pagi saya sudah ada di Sudirman Citywalk.
Tepatnya di salah satu resto yang baru dilaunching bernama Rempah
Bali. Musik khas Bali mulai terdengar ketika saya memasuki resto.
Suasana pagi hari, sekitar pukul 10.00 wib masih lumayan sepi. Memang
belum waktunya makan siang. Resto ini memiliki konsep prasmanan.
Pengunjung datang, langsung memilih menu yang di sajikan kemudian
dihitung oleh kasir, baru deh cari tempat duduk.
Di Rempah Bali hanya ada 2 harga untuk setiap makanan. Lihat saja
warna background dari setiap kartu makanan. Warna hijau berarti
harganya IDR8K. Sedangkan warna orang, IDR16K. Kartu orange kebanyakan
berupa lauk-pauk, seperti Ayam Betutu, Ikan Asin Balado, Kulit Ayam,
Sayur Krecek, dan lainnya. Sedangkan untuk kartu orange kebanyakan
pilihannya sayur, seperti Bakwan Jagung, Terong Balado, dan
lain-lain.
Kalau gak mau ribet ngitung, Sahabat KeNai bisa langsung memilih
paket. Ada 3 paket pilihan. Setiap paket terdiri dari beberapa macam
lauk, sayur, nasi, dan 1 macam sambal. Harga paket tidak termasuk
minum. Banyaknya lauk dan sayur tergantung paket yang dipilih.
Untuk makan siang saat itu, saya memilih paket 3. Paket seharga
IDR55K erdiri dari 2 macam kartu hijau dan 2 macam kartu orange. Untuk
kartu orange, saya memilih Kulit Ayam dan Krecek. Sedangkan untuk
kartu hijau saya memilih Lawar dan Terong Balado.
Tadinya saya gak tau apa itu Lawar. Makanya sebelum pesan sempat
googling dulu. Dari beberapa info yang saya dapat di Google, ternyata
lawar banyak macamnya. Ada yang dikasih daging babi *tentu saja
sebagai seorang muslimah, saya tidak boleh memakannya*. Ada yang
dicampur darah sehingga lawarnya berwarna kemerahan. Jadi untuk
amannya, saya lebih baik bertanya lebih dahulu.
Di Rempah Bali, Lawar yang disajikan terdiri dari kacang
panjang, kelapa, ayam suwir, dan bumbu seperti kunyit. Berarti aman
lah kalau saya menyantapnya.
sambal, dan sambal matah. Setiap paket sudah termasuk 1 macam
sambal. Saya meminta 2 macam sambal, yaitu Sambal Matah dan Sambal
Pedas. Kalau makan masakan Bali gak afdol kalau gak cobain sambal
matah. Tapi saya juga penasaran dengan rasa sambal pedas yang
katanya sambal terpedas dari ketiga pilihan yang ditawarkan.
Setelah saya cicipi, rasa sambalnya kurang nendang pedasnya. Termasuk
sambal yang katanya paling pedas sekalipun. Etapi saya memang
penggemar berat pedas, ya. Jadi, kalau kata saya kurang pedas belum
tentu menurut yang lain.
Untuk rasa Terong Balado agak
kemanisan *saya memang lebih suka rasa masakan yang gurih dan pedas*.
Kulit Ayamnya juga manis untung rasa asinnya juga berasa. Jadi manis
gurih gitu. Dan saya suka dengan kriuk dari kulit ayamnya ketika
digigit. Renyah banget. Gak heran kalau jadi salah satu menu favorit
di Rempah Bali.
Rasa Lawarnya pas. Suwiran ayamnya lumayan banyak. Saya jadi berasa
dapat 3 macam lauk, yaitu Krecek, daging ayam, dan kulit ayam. Untuk
kreceknya juga lumayan enak. Untung ada rawitnya jadi saya dapat rasa
pedas juga dari sayur krecek.
Saya sempat ‘nguping’ dari beberapa food blogger yang mencicipi menu
lain katanya sate lilitnya enak begitu juga dengan ayam panggangnya.
Ayam betutu juga enak tapi kalau di Rempah Bali pakai ayam broiler
bukan ayam kampung. Kok, gak ada menu bebek? Menu di Rempah Bali
berganti-ganti setiap harinya. Jadi, siapa tahu pas Sahabat KeNai ke
sana ada menu bebek.
Ada 1 minuman yang saya pengen cobain tapi belum kesampaian, yaitu es
cincau. Duh, saya favorit banget sama es cincau. Tapi mau order, perut
saya sudah kekenyangan. Kapan-kapan harus balik lagi ke sini. Order es
cincau dan kulit ayam yang crispy itu 😋. Mumpung ada promo diskon 15%
juga sampai tanggal 15 Februari 2017. Lihat gambar di bawah ini untuk
tahu lebih lanjut tentang promonya, ya.
Rempah Bali
Jl. K.H Mas Mansyur, Sudirman
Jakarta Pusat
(021) 29704064
Open Hours: 10.30 – 22.00 wib
WiFi: yes
Instagram: @rempahbali
