Entah kenapa setelah membaca beberapa review di jejaring sosial. Tapi sudahlah,
lidah setiap orang punya saraf yang berbeda dalam hal icip-icip makanan.
Kebetulan sembari service kendaraan bulanan dan tidak terlalu jauh dari
bengkel. Jadi tidak ada salahnya untuk mecoba, bertepatan dengan jam makan
siang dan perut keroncongan. Marilah mencoba mlipir ke Katsuya di Jalan Purnama
di Komplek Purnama Sempurna No 1. Tempat ini mengkhususkan dirinya untuk menjual
makanan Korea dan Jepang. Saya putuskan untuk mencoba dengan berjalan kaki
menuju lokasi.
 |
| Paket Kumplit Makan Siang |
tempat ini. Dengan beberapa ornamen Jepang yang dipasang mulai dari lampion dan
lukisan. Sengaja saya memilih duduk didekat pintu masuk agar cahaya terang bisa
saya dapatkan. Daftar menu sudah terpajang dimeja, saya tinggal membaca dan
pramusaji akan menghampiri. Ada paket makan siang dan beberapa paket menarik
seperti shabu shabu dan lainnya. Tapi mata saya tertuju pada paket gyoza dan
chicken katsu lengkap dengan nasi dan sup untuk menemani makan. Ada sedikit
salad dalam paket makan ini. Cukup ditebus dengan Rp 25.000,- dan minumnya saya
memesan es jeruk kecil pontianak yang asam manis segar.
 |
| Gyoza nya sudah manggil buat di makan |
Menunggu sambil melihat beberapa ornamen dan menguping
pembicaraan orang disebelah. Tapi jika ingin berlayar di dunia maya, cukup
menyambungkan smartphone di jaringan WiFi gratis yang disediakan. Saya tidak
menunggu lama untuk minuman saya, tidak kurang dari 5 menit lalu 10 menit
kemudian paket makan siang saya datang. Awalnya saya merasa paket makan siang
ini tidak akan bisa membuat saya kenyang. Semuanya serba mini. 1 buah gyoza, 2
lembar chicken katsu yang sudah diberi saus dan sedikit salad mayo. Semangkuk
nasi yang terlihat pulen dan semangkuk kuah sup yang berisi potongan daun
bawang.
 |
| Katsunya sudah tiba |
Mari makan sembari mengobrak abrik rasa. Saya langsung
menangkap gyoza dan memasukkan kedalam mulut. Terasa lembut dan bertekstur,
rasa daging ayam dan cacahan sayur yang memberikan tekstur sewaktu dikunyah,
ada potongan daun bawang yang lumayan banyak, rasa bawang putih dan merica
serta daun bawang terasa tegas terasa di lidah. Juicy dan lembut saat dikunyah.
Saat saya mencoba mencocol dengan saus sambal rasanya semakin menggoda. Ternyata
sepotong terasa tidak cukup.
 |
| Bagaimana lokasinya? |
Gyoza (Jepang)/Jiaozi (Tiongkok)/Mandu (Korea). Daging
yang digunakan bisa bermacam-macam, lazimnya adalah ayam, udang atau daging
babi dan dicampur dengan potongan sayuran sedangkan kulit pembungkusnya dibuat
tepung terigu, air dan garam dapur, biasanya setelah diisikan dikulit akan
dikukus terlebih dakulu baru di pan-fried. Kalau sering menonton acara memasak
biasanya dimatangkan dengan teknik yang lebih unik. Pan akan diisi air dan
gyoza dimasukkan sampai air habis baru kemudian dimasukkan sedikit minyak dan
dimatangkan disatu sisi. Ada perbedaan dengan Wonton dan Pangsit, selain cara
memasaknya yang berbeda, kulitnya juga lebih tebal.
 |
| Es jeruk kecilnya suegeeeerrr |
 |
| Sudah siap makan? |
Katsunya juga enak, bumbunya pas tapi menurut saya
terlalu tipis sehingga daging ayam terasa kering dan sudah hilang kegurihannya.
Mungkin demi menyesuaikan harga maka katsu ini benar-benar tipis. Kuah kaldu
yang disajikan juga ringan, rasa kaldu sari sum sum ayam begitu terasa tinggal
ditambah sedikit bubuk lada, Ada tambahan taburan daun bawang menghadirkan
aroma yang sangat nikmat. Nasi pulen yang disajikan juga menambah sedapnya
siang ini. Cukup bisa dipertanggungjawabkan rasanya walaupun bukan yang
terbaik. Awalnya tadi saya menyangka tidak akan kenyang, ternyata lumayan untuk
porsi makan siang.
 |
| Makan siangku 🙂 |
Tempat ini cukup nyaman untuk didatangi sendiri maupun
beramai-ramai karena meja dapat disatukan menjadi panjang. Pilihan menu yang
banyak membuat kita tidak perlu khawatir sama dengan teman disebelah. Ruang
parkir yang cukup lebar serta meja yang bisa mengakomodir tubuh lebar seperti
saya juga jadi poin positif termasuk pelayanan yang cepat dan harga yang cukup
wajar. Silakan mampir kesini untuk mencoba beberapa menunya. Nilai 7,5 bisa
saya sematkan untuk Katsuya. Selamat makan dan Salam Yumcez!
