Aopok – #Tren diet di 3kalangan #Gen Z China kini #menghadirkan cara yang cukup unik. Jika selama ini program #penurunan berat badan identik dengan #makanan #rendah #kalori, mengurangi #karbohidrat, atau memperbanyak #sayur dan #protein, sebagian pelaku diet justru memilih #camilan yang keras, alot, dan membutuhkan waktu lama untuk dikunyah.
Fenomena makan camilan bertekstur kenyal dan cenderung hambar ini ramai diperbincangkan di media sosial. Tujuannya bukan semata-mata mencari makanan yang lezat, melainkan membuat mulut terus aktif mengunyah sehingga keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan diharapkan dapat berkurang.
Tren tersebut diberitakan Okezone dengan merujuk pada laporan South China Morning Post (SCMP). Beberapa makanan yang disebut dalam fenomena ini antara lain dendeng sapi, roti beku, biskuit bayi yang biasa digunakan saat tumbuh gigi, dangshen, serta permen karet bebas gula.
Baca: Mengenal Mindfulness yang Ramai Dibahas karena Maudy Ayunda
Mengapa Camilan Kenyal Dipilih Saat Diet?
Pelaku tren ini beranggapan bahwa tekstur makanan yang keras atau kenyal membuat proses makan berlangsung lebih lama. Dengan demikian, mereka merasa mendapatkan aktivitas mengunyah tanpa harus mengonsumsi makanan dalam jumlah besar.
Bagi sebagian orang, sensasi mengunyah dalam waktu lama juga dianggap dapat membantu mengalihkan perhatian dari keinginan makan. Rasa makanan bahkan bukan menjadi pertimbangan utama.
Semakin alot makanan tersebut, sebagian pelaku diet justru menganggapnya semakin mampu membuat mereka sibuk mengunyah. Dalam laporan Okezone, bahkan terdapat pengalaman ekstrem dari pengguna media sosial yang mengaku mengunyah stik yang diperuntukkan bagi anjing ketika mengalami kecemasan menghadapi ujian.
Namun, pengalaman pribadi di media sosial tidak dapat dijadikan bukti bahwa suatu makanan aman atau efektif untuk menurunkan berat badan.
Dangshen hingga Dendeng Sapi Jadi Pilihan
Salah satu contoh yang disorot adalah seorang pengguna berusia 37 tahun dari Daerah Otonom Guangxi Zhuang yang mengaku rutin mengonsumsi dangshen sebagai camilan.
Dangshen merupakan salah satu jenis akar yang digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Pengguna tersebut mengatakan dirinya tetap berolahraga, tetapi mengalami kesulitan mengendalikan nafsu makan.
Karena itu, ia mencari makanan yang membutuhkan banyak kunyahan agar tetap dapat bekerja tanpa terlalu banyak mengonsumsi makanan. Selain dangshen yang memiliki rasa sedikit manis, ia juga terkadang mengonsumsi dendeng sapi tanpa bahan tambahan dan permen karet bebas gula.
Fenomena ini menunjukkan adanya perubahan cara sebagian anak muda memandang makanan ketika sedang menjalani diet. Makanan tidak hanya dinilai dari jumlah kalorinya, tetapi juga dari tekstur dan pengalaman saat mengonsumsinya.
Makanan Tradisional Bertekstur Keras Ikut Populer
Tren tersebut juga membuat sejumlah makanan tradisional China kembali mendapat perhatian karena memiliki tekstur keras atau kenyal.
Salah satunya adalah kue keras Zhoushan dari Provinsi Zhejiang. Makanan berbahan dasar beras ketan yang dikeringkan di bawah sinar matahari tersebut secara historis digunakan sebagai makanan awetan untuk perjalanan, termasuk aktivitas militer dan pelayaran.
Selain kue Zhoushan, makanan tradisional seperti kue beras goreng dari Guangdong dan panekuk dari Shandong juga disebut kembali dicari karena membutuhkan lebih banyak kunyahan.
Bagi kelompok pelaku diet tersebut, jumlah kalori bukan lagi satu-satunya perhatian. Mereka juga mencari makanan yang bisa memberikan aktivitas mengunyah lebih lama dengan asupan yang dianggap tetap terkendali.
Baca: Makan Pasta Bikin Gemuk? Ini Fakta, Jenis Pasta, Porsi dan Cara Makan yang Lebih Sehat
Benarkah Banyak Mengunyah Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan?
Pertanyaan ini penting karena tren diet yang viral di media sosial sering kali membuat sebuah kebiasaan terlihat seperti metode penurunan berat badan yang sudah terbukti secara medis.
Penelitian memang menunjukkan adanya hubungan antara proses mengunyah, rasa lapar, nafsu makan, dan jumlah makanan yang dikonsumsi. Sebuah systematic review terhadap penelitian tentang mengunyah menemukan bahwa mengunyah dapat berpengaruh terhadap rasa lapar dan asupan makanan, tetapi hubungan tersebut belum cukup kuat untuk menyimpulkan bahwa semakin banyak mengunyah otomatis menyebabkan penurunan berat badan.
Penelitian yang lebih baru mengenai permen karet juga menemukan bahwa beberapa uji klinis menunjukkan penurunan rasa lapar atau keinginan makan. Namun, hasil mengenai rasa kenyang, asupan energi, dan terutama penurunan berat badan masih belum konklusif.
Artinya, mengunyah lebih lama mungkin membantu sebagian orang mengendalikan keinginan makan, tetapi bukan berarti makanan yang keras atau kenyal merupakan metode diet utama.
Makan Perlahan Lebih Penting daripada Memilih Makanan yang Alot
Ada perbedaan antara makan dengan perlahan dan sadar dengan sengaja memilih makanan yang sangat keras atau sulit dikunyah.
Sejumlah penelitian mengenai kecepatan makan menunjukkan bahwa makan lebih lambat berkaitan dengan asupan energi yang lebih rendah dibandingkan makan dengan cepat, meskipun hasil penelitian juga memiliki variasi yang cukup besar.
Karena itu, jika seseorang ingin mengurangi kebiasaan makan berlebihan, fokusnya tidak harus pada makanan yang ekstrem kenyal atau keras. Kebiasaan makan secara perlahan, memperhatikan rasa kenyang, serta memilih makanan dengan kandungan gizi yang baik jauh lebih relevan untuk diterapkan dalam pola makan sehari-hari.
Jangan Menganggap Camilan Hambar Pasti Rendah Kalori
Salah satu kesalahpahaman yang perlu dihindari adalah menganggap makanan yang hambar atau sulit dikunyah otomatis rendah kalori.
Rasa makanan tidak menentukan jumlah kalorinya. Makanan yang tidak terlalu manis atau gurih tetap dapat mengandung energi yang cukup tinggi tergantung bahan dan porsinya.
Karena itu, seseorang yang sedang berusaha menurunkan berat badan sebaiknya tidak hanya memperhatikan rasa dan tekstur makanan, tetapi juga komposisi nutrisi, ukuran porsi, kandungan protein, serat, lemak, gula tambahan, serta total asupan makanan sepanjang hari.
CDC merekomendasikan pola makan yang beragam dan kaya nutrisi, termasuk sayuran, buah, sumber protein, biji-bijian utuh, dan lemak sehat, sekaligus membatasi gula tambahan, lemak jenuh, makanan ultra-proses, dan asupan natrium berlebihan.
Waspadai Tren Diet Ekstrem dari Media Sosial
Kemunculan tren diet seperti camilan kenyal menunjukkan bagaimana media sosial dapat memengaruhi cara anak muda memandang makanan dan berat badan.
Masalahnya, pengalaman satu orang tidak selalu dapat diterapkan kepada semua orang. Kondisi kesehatan, kebutuhan energi, aktivitas fisik, usia, pola tidur, obat-obatan, hingga kondisi medis tertentu dapat memengaruhi pengelolaan berat badan.
Karena itu, makanan yang dianggap membantu mengendalikan nafsu makan oleh seseorang belum tentu memberikan efek yang sama pada orang lain.
Lebih penting lagi, makanan yang sebenarnya bukan diperuntukkan bagi manusia, seperti camilan khusus hewan, tidak seharusnya dijadikan bagian dari strategi diet hanya karena muncul dalam pengalaman seseorang di media sosial.
Cara Lebih Aman Mengatur Berat Badan
Bagi masyarakat yang ingin menurunkan berat badan, pendekatan yang lebih aman adalah membangun pola hidup yang dapat dilakukan secara konsisten.
Beberapa hal yang dapat diperhatikan antara lain:
- Pilih makanan bergizi dan beragam.
Pastikan makanan sehari-hari tetap menyediakan protein, serat, vitamin, mineral, dan sumber energi yang cukup. - Perhatikan ukuran porsi.
Makanan sehat sekalipun tetap perlu dikonsumsi sesuai kebutuhan energi tubuh. - Perbanyak sayur dan buah.
Kandungan air dan serat pada buah serta sayuran dapat membantu rasa kenyang dan mendukung pola makan yang lebih sehat. - Utamakan protein dan makanan kaya serat.
Keduanya dapat membantu membuat rasa kenyang lebih bertahan. - Makan secara perlahan.
Berikan waktu bagi tubuh untuk merespons makanan dan perhatikan sinyal lapar maupun kenyang. - Tetap aktif bergerak.
Aktivitas fisik membantu meningkatkan penggunaan energi tubuh dan menjadi bagian penting dalam pengelolaan berat badan. CDC merekomendasikan orang dewasa melakukan setidaknya 150 menit aktivitas aerobik intensitas sedang per minggu serta latihan penguatan otot minimal dua hari per minggu. - Jangan mengabaikan tidur dan stres.
Pengelolaan berat badan tidak hanya berkaitan dengan makanan, tetapi juga gaya hidup secara keseluruhan.
Camilan Kenyal Boleh Jadi Tren, tetapi Bukan Solusi Utama Diet
Tren Gen Z China mengonsumsi camilan keras, kenyal, dan hambar muncul dari keinginan untuk mengendalikan nafsu makan melalui aktivitas mengunyah yang lebih lama. Beberapa pelaku diet bahkan memilih makanan tradisional bertekstur keras, dendeng, dangshen, atau permen karet bebas gula.
Aktivitas mengunyah memang memiliki kaitan dengan mekanisme rasa lapar dan kenyang. Namun, bukti ilmiah saat ini belum menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang semakin alot secara otomatis membuat berat badan turun.
Oleh sebab itu, tren camilan kenyal sebaiknya dipandang sebagai fenomena pola makan yang sedang berkembang, bukan sebagai resep diet yang terbukti berhasil untuk semua orang.
Baca: Cuci Kaki dengan Garam dan Cuka untuk Atasi Bau dan Jamur, Benarkah Efektif? Ini Faktanya
Untuk mendapatkan berat badan yang lebih sehat, pendekatan yang lebih menyeluruh tetap diperlukan, mulai dari pola makan bergizi, pengaturan porsi, aktivitas fisik, tidur cukup, hingga pengelolaan stres. Penurunan berat badan yang sehat juga umumnya lebih berkelanjutan ketika dilakukan secara bertahap dan konsisten.
Catatan kesehatan: Informasi ini bersifat edukasi dan tidak menggantikan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi. Orang dengan kondisi medis tertentu, riwayat gangguan makan, atau kebutuhan diet khusus sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga kesehatan sebelum melakukan perubahan pola makan yang signifikan.
