GriyaBioGreen- Antioksidan diperoleh dari buah-buahan yang ada disekitar kita,antioksidan di perlukan tubuh untuk membuat penampilan yang awet muda dan juga sehat.Buah-buahan yang kaya antioksidan biasanya berwarna jingga,merah dan juga berwarna ungu ,seperti buah anggur,tomat,strawberry,cherry,apel merah dan lain-lain.Buah-buahan tersebut dijadikan jus antioksidan tanpa memakai gula yang akan memberikan banyak manfaat bila dikonsumsi secara rutin.Bila ingin tahu simak ulasan berikut ini dengan lengkap.
 |
| image by flickr |
Senyawa antioksidan memiliki peran besar dalam kesehatan dan juga kecantikan seseorang.Anti oksidan juga berperan dalam membuat seseorang terlihat lebih muda atau awet muda.Lalu apa itu antioksidan ?Antioksidan adalah senyawa atau zat yang dapat menghambat ,menunda ,mencegah,dan juga memperlambat reaksi oksidasi meski konsentrasinya sedikit.Antioksidan bermanfaat karena dapat menetralisir radikal bebas yang sangat berbahaya .Antioksidan ini dapat ditemui dalam berbagai jenis bahan makanan antioksidan alami maupun hasil sintesis hasil kimia.Antioksidan alami yang diperoleh secara alami yang sudah terdapat dibahan pangan,baik yang berbentuk dari reaksi-reaksi selama proses pengolahan maupun yang di isolasi dari sumber alami yang tidak dimakan dan digunakan sebagai bahan tambahan makanan.Antioksidan alami diantaranya adalah vitamin A,vitamin C,vitamin E,polifenol,glutation,asam ellagic dan lain-lain.
Aging procces atau proses penuaan adalah alami yang akan terjadi pada semua makluk hidup.Pada saat telah mencapai usia tertentu ,maka regenerasi sel dan metabolisme tubuh akan melambat.Akibatnya mulailah timbul kerutan atau anti -aging terutama pada kulit wajah.Kulit menjadi kusam dan timbul plek berwarna gelap.Otot-otot juga mulai mengendur ,kesehatan menurun ,dan terlihat lebih tua dari usia sebenarnya.
Untuk memperlambat penuaan maka diperlukan konsumsi antioksidan.Antioksidan ini banyak ditemukan pada sayuran maupun buah-buahan akan menganti sel yang telah rusak,sehingga metabolisme tubuh tetap berjalan dengan normal.Antioksidan yang cukup membuat tubuh lebih bugar dan sehat,tidak mudah terserang penyakit ,menjaga kestabilan berat badan dan juga mencegah perkembangan sel kanker.
Setiap jenis sayuran dan juga buah-buahan mengandung antioksidan dan vitamin tertentu yang tidak dimiliki oleh buah-buahan dan sayuran lain.Misalnya likopen merupakan antioksidan yang ada pada buah tomat.Betakaroten merupakan antioksidan yang terdapat pada wortel.Brokoli dan bayam mengandung vitamin B,Paprika dan juga jeruk mengandung vitamin C.Antioksidan memang memiliki peran yang besar untuk membuat Seseorang tampak awet muda.Semua sel-sel yang ada didalam tubuh merupakan sel-sel yang berpasangan .Dalam proses metabolisme baik yang alami seperti kerja atau stres maupun yang tidak alami seperti rokok,polusi,makanan berlemak atau tidak berolahraga,maka ada sel yang rusak sehingga sel kehilangan pasangannya.
Sel-sel yang telah kehilangan pasangan ini yang dikenal sebagai sel radikal bebas yang akan merusak sel-sel sehat yang ada disekitarnya.Bahkan sel-sel radikal bebas ini dapat berkembang menjadi sel kanker maupun sel tumor.
Buah-buahan yang kaya antioksidan ,untuk mendapat kan kandungan antioksidan ,selain dimakan segar ,buahnya juga bisa dijadikan jus.Minum jus antioksidan dari buaha-buahan yang terkadang dikombinasikan dengan sayur-sayuran bisa membuat seseorang tampak lebih muda,yaitu dengan kulit yang kencang,tanpa kerutan dan cerah tanpa plek hitam dan segar terlihat.Buah umumnya kaya akan antioksidan ,didalam antioksidan terdapat kandungan vitamin C,vitamin B,vitamin A,polifenol,likopen,vitamin E ,serta magnesium dan juga zat besi.Kandungan antioksidan yang tinggi terlihat dari dari warna buahnya.Buah-buahan tersebut diantaranya anggur,tomat,blackberry,cheryy,anggur merah,cherry,dan juga plum.Berikut ini penjelasan mengenai kandungan buah-buahan yang kaya akan antioksidan.
1.Apel merah ,kaya serat dan vitamin C ,Kandungan vitamin C sebesar 5,7 mg,atau memenuhi 10 persen kebutuhan vitamin C setiap hari,termasuk zat kolagen .Apel juga mengandung fotokimia yaitu zat antioksidan yang berfungsi menangkal radikal bebas.Kandungan lainnya adalah vitamin A,B1,B2,B3,B5,B6 dan B9.
2.Tomat mengandung vitamin C dan A yang tinggi ,serta likopen dan silika.Likopen adalah antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas,karena itu tomat juga mengatasi atau mengobati jerawat ,serta mencerahkan dan menghaluskan kulit.
3.Anggur merah dan anggur ungu,kaya vitamin A,B kompleks,C dan juga K.Setiap 100 gram anggur menagandung 10,8 mg ,vitamin C yang berperan aktif sebagi pembentuk kolagen,serta mempercepat penyembuhan luka.Anggur juga kaya kalsium,yodium,mangan,natrium,kalium,seng,fosfor,zat besi ,selium,dan gula alami seperti glukosa dan dektrosa serta boron.
4.Cherry ,jika masak buah berwarna merah kehitaman dan mengkilap.Buah denagn kulit tipis ini merupakan sumber antioksidan yang kuat . Diantaranya adalah flavonoid polifenol atau yang dikenal sebagai glikosida antosianin membuat pigmen warna buah seperti merah ,ungu ,ataupu warna biru.Cherry juga kaya melatonin ,antioksidan yang dapat yang dapat melintasi penghalang darah ke otak sehingga dapat menenangkan saraf.Buah cherry mengandung flavonoid polifenolik dan antioksidan seperti lutein,zea-xanthin dan betakaroten ,yang merupakan pelindung terhadap efek radikal bebas sehingga mencegah penuaan .Cherry juga mengandung atau kaya mineral penting seperti seng ,zat besi,kalsium,mangan dan juga tembaga.
5.Strawberry,rendah kalori ,tetapi kaya viatamin C,yang akan membentuk kolagen untuk kesehatan kulit.Delapan buah strawberry setara dengan 98 mg vitamin C .Strawberry juga mengandung vitamin A dan E,serta asam ellagic ,tinggi serat dan rendah gula .Warna merah pada strawberry kaya akan pigmen warna antosianin ,yang dapat menjadi antioksidan.
6.Plum,merupakan buah yang rendah kalori namun tinggi kolagen yang terdapat pada viatamin C nya,kandungan lain adalah vitamin A,K,E,serta B kompleks seperti B1 atau thiamin,B2 atau riboflavin dan B3 atau niasin,B6 dan folat.Plum juga mengandung fitonutrisi seperti lutein crytoxanthin,zea-xanthin,asam neochlorogenic dan klorogenat,yang memiliki kualitas antioksidan.
7. Blueberry,juga mengandung antioksidan tinggi ,namun rendah kalori .Antioksidan dari blueberry dari jenis anthocyanidins polifenolik ,yang mempengaruhi warna wungu ,hitam dan merah pada buah .Dalam 100 gr blueberry terdapat 9,7 mg vitamin C atau 18 persen dari total kebutuhan vitamin C.Blueberry juga mengandung vitamin A,E,mangan,dan juga serat.
Jus Antioksidan ,untuk membuat jus antioksidan ,maka buah-buahan itu dapat dibuat jus dengan satu macam buah maupun jus dengan gabungan beberapa macam buah .Bahkan jus antioksidan dapat dibuat denagn campuran antara buah-buahan dan sayuran .Miasalnya jus antioksidan yang dibuat dengan campuran apel merah dan anggur merah atau anggur unggu.Jus antioksidan dapat dibuat dirumah dirumah sendiri.Dalam membuat jus sebaiknya menggunakan blender ,karena dengan diblender masih ada ampas yang mengandung serat bauh-bauhan yang bisa dikonsumsi .Tidak dianjurkan membuat jus menggunakan juicer karena ampas akan terbuang dan jus yang ada hanya saripati buah Dalam membuat jus antioksidan ini tidak dianjurkan memakai gula.Berikut ini penjelasan cara membuat jus antiosidan.
Jus apel anggur ,bahan 3 buah apel merah ukuran sedang ,10 buah anggur merah atau ungu .
Cara membuat,Apel dan anggur dicuci bersih denagn air yang mengalir ,buah apel baiknya tidak dikupas ,kulitnya karena mengandung antioksidan,vitamin dan banyak mineral dikulitnya.
Apel dan anggur dimasukkandalam blender ,lalu diblender hingga halus .Jus apel dan anggur sebaiknya diminum bersama ampas seratnya.
Jus tomat kukus ,bahan 2 tomat ukuran besar atau 3-4 buah tomat ukuran sedang.Cara membuat ,tomat dicuci bersih dengan air yang mengalir,tomat dikukus selama 2-3 menit ,hingga terlihat layu dan kulitnya retak .Pengukusan tomat dilakukan agar zat gizi yang keluar lebih banyak .tomat yang sudah dikukus diblender hingga halus.Jus tomat kukus sebaiknya langsung diminum.
Jus strawberry anggur ,bahan 4buah strawberry ukuran besar atu 7 buah strawberry ukuran sedang atau kecil,10 buah anggur ungu atau merah.Cara membuatnya ,strawberry dan anggur dicuci dulu dengan air mengalir ,strawberry dan anggur dimasukkan blender ,lalu diblender hingga halus.Jus angur dan strawberry sebaiknya diminum langsung berserta ampas seratnya.
Jus antioksidan tersebut seharusnya rutin diminum agar memperoleh manfaat yang diinginkan .Untuk membuat awet muda,maka jus antioksidan dapat dikonsumsi dua kali sehari,pada pagi dan sore hari .Hasil yang diperoleh akan terlihat bagus jika jus antioksidan dikonsumsi secara ruti selama tiga bulan.Sesudah tiga bulan ,mak jus antioksidan bisa dikonsumsi tiga kali seminggu.Selanjutnya jus antioksidan dapat dikonsumsi seminggu dua kali .Bila hasilnya terlihat bagus maka jus antioksidan ini bisa dikonsumsi seminggu sekali.Jika jus dikonsumsi secara rutin maka kulit akan terlihat awet muda yaitu cerah ,kencang dan terlihat bercahaya.
Setiap buah dan sayuran mengandung antioksidan yang berbeda-beda,maka tubuh membutuhkan asupan yang berbagai macam jenis sayur dan buah-buahan.Tidak cukup hanya makan satu atau dua sayur atu buah saja.Konsumsi berbagai macam jenis antioksidan dan vitamin ,maka kecukupan nutrisi ,vitamin dan antioksidan yang diperoleh lengkap.
Disamping mendapatkan antioksidan dari buah dan sayur-sayuran ,saat ini sudah berkembang ilmu anti-aging untuk mempertahankan vitalitas ,tingkat kesehatan ,kebugaran dan kualitas hidup .Manfaat yang didapatkan dari antiaging therapy ini adalah tubuh menjadi bugar,tidak mudah terserang penyakit,serta kulit sehat ,cerah ,tidak mudah berkerut dan otot kencang.Penampilan secara keseluruhan terlihat jauh lebih muda dibanding usia sesungguhnya.Saat ini banyak terapi antiaging yang dapat diaplikasikan dalam gaya hidup sehat sehari-hari agar awet muda.Diantaranya adalah asupan nutrisi seimbang ,cukup minum air putih minimal 8 gelas perhari ,cukup istirahat dan hindari stres serta minum antioksidan dan viatmin.Semoga memberikan manfaat keluarga Indonesia dan jadi referensi keluarga tercinta Anda.Salam sehat.
ADVERTISEMENT
