JENIS BERAS DAN MANFAATNYA

    GriyaBioGreen-Beras merupakan salah satu bahan makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi masyarakat.Bahkan negara negara Asia ,dapat dikatakan bahwa beras merupakan kebutuhan yang tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan manusia.Sebab hampir tiap hari semua orang mengolah bahan makanan ini.Kandungan  berbagai nutrisi didalam beras sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.Beras sendiri terdiri berbagai macam jenis dan yang paling sering dikonsumsi diwilayah Indonesia adalah beras putih.Namun sebenarnya masih banyak jenis beras yang lain  yang juga memiliki

manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.Ada beberapa jenis yang dapat dikonsumsi dan juga manfaatnya:

  1.Beras Merah memliki tekstur lebih kasar jika dibanding dengan beras putih.Oleh karena itu,banyak yang menyukai beras ini .Sesuai dengan namanya,warna dari beras ini adalah merah namun sedikit kecoklatan.

Manfaat beras ini adalah menjaga jumlah zat besi dalam tubuh yang membantu mengatur kadar gula darah dan insulin.Kandungan vitamin B6 didalam beras merah juga penting untuk menyeimbangkan pembentukan serotonin dan sel darah merah yang berpengaruh terhadap proses produksi sel DNA.

  2.Beras Ketan

Jenis beras yang satu ini sering digunakan bahan dasar membuat aneka kue,khususnya kue Nusantara.Berbagai jajanan nusantara menggunakan beras ketan sangatlah banyak,baik dalam bentuk beras maupun dalam bentuk tepung .Rasa dari beras ini atau ketan ini cukup gurih sehingga dapat dikonsumsi langsung setelah dimasak.

Manfaat beras ketan banyak mengandung zat tembaga yang dapat memperkuat jaringan ikat ,membantu sistem kekebalan tubuh ,serta meningkatkan fungsi otak yang sehat.

  3.Beras Hitam

Beras hitam termasuk salah satu jenis yang sulit ditemukan.Beberapa masyarakat juga ada menyebut beras  ireng kalau di pulau Jawa.Beras ini juga digunakan untuk penderita diabetes.

  Manfaat kandungan zat anti inflamasi dan anti oksidan yang terkandung dalam beras ini sangat tinggi jika dibandingkan dengan jenis beras lainnya.Beras hitam bermanfaat untuk mengobati alzhimer.Kandungan kadar gula yang rendah membuatnya dipilih oleh penderita diabetes sebagai makanan pokok.

4. Beras Basmati

Beras jenis ini termasuk  beras yang masih sangat jarang ditemui ,jadi tidak salah jika banyak orang yang belum mengetahuinya.Beras basmati merupakan jenis beras yang berasal dari India.Satu cangkir beras basmati  memiliki kandungan serat 20% lebih banyak dibanding beras jenis lainnya.Beras ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah.

Manfaat kandungan serat yang tinggi didalam beras ini bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh.

  5.Beras Jasmine

Beras jasmine memiliki harga yanv lebih mahal jika dibandingkan jenis lainnya .Hal ini terjadi karena betas ini memiliki aroma yang harum dan juga menggugah selera .Ada juga beras pandab yang  memiliki aroma seperti  pandan.Manfaat kandungan asam amino  dalam betas jasmine bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit otot  dalam tubuh.

  6.Beras Coklat

Beras coklat memiliki bentuk dan juga warna yang hampir sama dengan beras merah .Oleh karena itu ,banyak orang yang sulit membedakan antara betas coklat dangan beras merah.Sama halnya dengan beras putih ,beras jenis ini juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia .Selain rendah pati dan kalori ,beras ini sangat tinggi akan serat.

Manfaat kandungan minyak sehat dalam makanan ini mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.Itulah berapa jenis beras dan manfaatnya.