Mahasiswa On the Job Training pun Dilibatkan untuk Prepare Menu Lunch Buffet di OOB Kitchen

Sisi
Lain dari Belajar Purchasing & Storage di MaxOne Hotels

Mahasiswa
Pastry Tristar Manyar Kelas Pagi, Nikmati Lezatnya Aneka Menu Lunch Buffet di OOB
Kitchen

USAI
mengikuti
presentasi tentang Purchasing & Storage Basic Knowledge bersama Finance
Manager MaxOne Hotels Tidar Surabaya Yasodara Wiryawan dan diajak melihat
dari dekat sistem kerja Purchasing & Storage, 20-an mahasiswa Pastry
Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi, dipersilakan
menikmati sajian makan siang bersama di Open Oven Bistro (OOB) Kitchen MaxOne
Hotels Tidar Surabaya, Kamis (14/02/2019) siang.

Menurut Sales
Manager Food & Beverage Service (FBS) Dundhee Yuwono, ada beberapa menu andalan yang telah disiapkan Chef Eko Suyanto bersama sejumlah kru kitchen hotel, termasuk dua mahasiswi
D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Christina dan Vivian yang sedang mengikuti
program On the Job Training (OJT), khusus
untuk rombongan mahasiswa yang belajar Purchasing
& Storage di MaxOne Hotels
Tidar Surabaya.

Menu makan siang yang dikemas ala prasmanan (buffet) ini terdiri dari Sup Garang Asem, Nasi Putih, Nasi Goreng Merah,
Mie Goreng Spesial, Cap Cay Goreng, Chicken Salted Egg, Crispy
Tofu + Sambal Petis, Es Teh, Es Buah (Mix Fruits Ice)
dan Mineral Water.

Kuliner Sukabumi – Bubur Ayam Odeon

Kuliner Bojonegoro – Tahu Campur dan Lontong Kikil Cak Adi (Pindahan Pojok Kantor Pos)

Kuliner Bojonegoro – Warung Kikil Mbah Su

”Kami juga mempersembahkan sajian Gulai Kepala Ikan bagi Dosen Pengajar
dan Tim Multimedia Tristar Group yang meliput kunjungan industri mahasiswa Pastry
Tristar Manyar Kelas Pagi tersebut,” kata Kasiadik, Food & Beverage Manager (FBM) OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar
Surabaya kepada kru www.culinarynews.info.

Dalam kesempatan terpisah, Head Chef MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Eko Suyanto menyatakan
siap untuk membuka pintu lebar-lebar bagi mahasiswa Tristar Group yang tertarik
mengikuti program OJT di MaxOne Hotels Tidar Surabaya selama 3-6 bulan.

Penawaran ini setelah pihaknya menerima dua
mahasiswi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, Christina dan Vivian, untuk mengikuti
program OJT di Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya. Kerja sama ini terealisasi
karena kedekatan MaxOne Hotels dengan Akpar Majapahit (Tristar Group) cq
Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahitb R. Paulus W. Soetrisno M.Par., yang
telah terjalin selama ini.

Selain bekerja di kitchen hotel, kedua mahasiswi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit ini
juga didampingi Food & Beverage
Manager (FBM) MaxOne Hotels Tidar Surabaya Kasiadik, untuk belajar lebih
mendalam seputar mekanisme kerja di kitchen
hotel bersama Chef Eko Suyanto, purchasing & storage maupun standar
pelayanan di OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya sendiri.

”Selama menyiapkan lunch buffet untuk rombongan mahasiswa Tristar Manyar, misalnya, baik
Christina maupun Vivian juga proaktif bekerja bersama sejumlah kru kitchen hotel
yang lain. Anak-anak magang ini juga kami libatkan sejak pagi guna menyiapkan
menu breakfast bagi tamu hotel,” kata
Chef Eko, sapaan akrabnya.

Seperti diberitakan sebelumnya, kunjungan industri 20 mahasiswa ke hotel bintang tiga milik Mailstone Pacific Hotel Group (MPHG) di
Jl. Tidar No. 5 Surabaya siang itu, di dampingi Hardhita Kusdharyanto M.Par., Dosen Storage
& Purchasing dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W.
Soetrisno M.Par., yang berkampus di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No.
244 Surabaya.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa
di Kampus Tristar Manyar (Trestelle
Accademia Pasticceria), silakan menghubungi Divisi Marketing Tristar Group, Gedung Graha Tristar Jl Raya
Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031)
8433224-25, 8480821-22, sekarang juga.
(ahn)