KUMPULAN RESEP KREATIF MASAKAN GURAME SEDERHANA

Ikan gurame memang menjadi favorit bagi banyak orang. Hal itu karena rasanya yang memang beda dengan ikan air tawar lainnya. Boleh dibilang inilah rajanya ikan. Meskipun harganya lebih mahal dari lainnya, tidak rugi kok karena enaknya mengalahkan harganya, heheheh… Memasak dengan cara yang sederhana dan gampang memang menyenangkan. Tidak repot dan malah hobi tersalurkan. Bisa menjadi rekreasi hati ini. Di samping itu bisa memberikan sajian lezat kepada seluruh keluarga tercinta. Iya kan bunda ? Mari kita lihat resepi gurame berikut di bawah ini.

RESEP GURAME BAKAR LEZAT SPESIAL

Bahan-bahan yang diperlukan :

– 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkanlah

– 2 butir jeruk nipis, ambil airnya

– 3 sdm margarin

– 2 sdm minyak untuk menumis

– 3 lembar daun jeruk

– 1 batang serai, memarkanlah

– 50 ml air

– 5 sdm kecap manis

– 3 sdm kecap asin

Bumbu yang dihaluskan :

– 5 buah cabe rawit

– 4 siung bawang putih

– 4 butir bawang merah

– Garam secukupnya

– 5 butir kemiri, goreng

– 8 buah cabai merah

– 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Masakan Gurame Bakar Nikmat :

1. Langkah pertama kita lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Lantas, bilaslah dan sisihkan.

2. Lantas, panaskanlah minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum aromanya.

3. Selanjutnya beri kecap manis dan kecap asin, tuangkan air, masak sampai bumbu matang. Angkatlah.

4. Belah perut ikan, masukan setengah bagian bumbu halus ke dalamnya.

Campur sisa bumbu halus dengan margarin, dan oleskan ke permukaan ikan.

5. Lantas bakar ikan di atas bara atau panggang dalam oven panas sampai kecokelatan. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap sehingga rasanya jadi mantap.

RESEP GURAME GORENG SAUS TIRAM LEZAT

Bahan penting yang dibutuhkan:

– 500 gram Ikan gurame segar, bersihkan ikan dan sayat-sayat

– 2 buah tahu sutera, potong kecil bentuk dadu

– 2 batang daun bawang, iris sesuai dengan selera

– 4 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis

– minyak goreng secukupnya

– 1 sendok teh tepung kanji, arutkan dengan sedikit air

Bahan untuk membuat saus tiram :

– 2 sendok makan minyak wijen

– 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang hingga halus

– 2 sendok makan kecap asin

– 2 sendok makan saus tiram

– 2 sendok makan minyak ikan

– ½ sendok teh penyedap rasa (tidak diharuskan)

– 2 sendok makan minyak goreng

– 250 ml air

– ½ sendok teh merica bubuk

– 1 sendok teh garam
Baca juga : Resep Bakso Goreng Lezat.

Cara membuat gurame goreng saus tiram lezat :

1. Pertama kali yang harus dilakukan adalah melumuri ikan gurame yang telah disiapkan tadi dengan menggunakan tepung kanji.

2. Lalu panaskan minyak goreng pada wajan dan goreng ikan gurame tersebut hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskanlah.

3. Langkah berikutnya yang harus dilakukan adalah membuat saus tiram untuk siramannya, yaitu dengan cara menumis bawang putih terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma yang harum, kemudian tuangkan air dan masak hingga air mendidih.

4. Masukan beberapa bahan lainnya seperti tahu, cabai merah, daun bawang, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, minyak wijen, garam, gula pasir, dan juga penyedap rasa jika memang suka, aduk perlahan hingga seluruh bumbu merata dan mendidih benar.

5. Yang terakhir dalam pembuatan gurame goreng saus tiram yakni dengan menuangkan tepung kanji yang telah dilarutkan sedikit demi sedikit dan aduk-aduk terus secara perlahan hingga tercampur rata, dan jika sudah mengental dan meletup-letup maka angkat saus tersebut. Siapkanlah ikan goreng gurame tadi pada sebuah piring atau wadah dan siramkan dengan menggunakan saus tiram tadi, setelah itu hidangkan selagi masih hangat-hangat panas. Selamat menikmati lezatnya.