Memang biasanya tempura dibuat dari daging ikan, udang, atau bahkan aneka sayur. Tapi, tempura sosis ini juga enak. Dan mungkin, juga bisa Anda jadikan sebagai camilan kreatif yang menyenangkan buat keluarga.
Simak baik-baik penjelasan lengkap resep tempura sosis sapi halal berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat tempura sosis sapi halal:
1. 10 buah sosis, dikerat dengan bentuk sesuai selera atau biarkan utuh.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup tempura sosis sapi halal aduk sampai licin:
1. 200 gram tepung terigu protein sedang.
2. 50 gram tepung beras.
3. 2 butir telur, gunakan bagian kuning telurnya saja.
4. 0,5 liter air es.
5. 1 sendok teh garam.
6. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
7. 30 gram kaldu bubuk sapi instan.
Bahan untuk membuat adonan pelapis (aduk rata):
1. 100 gram tepung terigu protein sedang.
2. 0,125 sendok teh kaldu sapi bubuk instan.
Pelengkap:
1. Saus tempura. Selengkapnya ada pada resep tempura aneka sayur plus sausnya.
2. Salad. Ini referensinya: resep salad paling sederhana dan sangat praktis atau resep salad sederhana segar aneka sayur.
Tips:
1. Pastikan semua bahan yang digunakan masih dalam kondisi segar, sebelum dimasak.
2. Selain sosis sapi, Anda juga bisa menggunakan sosis ayam.
Cara membuat tempura sosis sapi halal:
1. Celupkan potongan sosis ke dalam adonan pencelup, angkat.
2. Guling-gulingkan pada adonan pelapis.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Masukkan sosis yang sudah diberi adonan pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
5. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkap, tempura sosis sapi halal sudah siap dinikmati. Simak juga resep sosis bakar baberque (bbq) pedas atau resep risoles renyah isi sosis sayur masak saus tiram.
Resep tempura sosis sapi halal ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
