Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis

Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis – Rica-rica adalah nama olahan bumbu. Ayam bakar rica-rica, berarti ayam bakar yang dimasak dengan olahan bumbu rica-rica. Rica-rica sendiri adalah bumbu olahan khas Manado. Rica-rica ini bisa untuk masak aneka daging, salah satunya adalah ayam.

Namun, pernahkah kalian memasak ayam bakar rica-rica sendiri di rumah? Jika kalian tidak pernah mencoba membuat ayam bakar rica-rica sendiri di rumah, dengan adanya Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis dari dapursaja ini, kalian bisa terbantu untuk membuat ayam bakar rica-rica pedas sendiri di rumah.

Rasanya yang enak, pedas dan gurih ini membuat ayam bakar rica-rica pedas ini sangat beda dengan olahan daging ayam lainnya. Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan praktis. Tertarik mencoba membuat ayam bakar rica-rica pedas? berikut adalah Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis :

Kuliner Sukabumi – Bubur Ayam Odeon

Kuliner Bojonegoro – Tahu Campur dan Lontong Kikil Cak Adi (Pindahan Pojok Kantor Pos)

Kuliner Bojonegoro – Warung Kikil Mbah Su

Ayam Bakar Rica-rica Pedas

Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis

Bahan Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak :

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 3/4 sendok teh garam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis :

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan sisa garam dan
gula. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah
kental.
Bakar ayam di atas bara api sampai harum.

Untuk 8 porsi

Demikianlah cara membuat ayam bakar rica-rica pedas dengan menggunakan Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis dari dapursaja. Semoga Resep Membuat Ayam Bakar Rica-rica Pedas Enak Praktis ini bisa membantu kalian yang sedang bingung masak apa untuk hari ini. Selamat mencoba.

Baca Juga: