Resep makanan sehat ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai menu sarapan. Selain karena waktu memasak yang dibutuhkan tergolong singkat, rasanya juga cukup memuaskan selera di waktu pagi hari. Nama resepnya adalah tahu telur goreng.
Selain sebagai menu sarapan, makanan sehat ini juga enak dijadikan sebagai pelengkap resep bumbu pecel sayur enak sederhana serta resep gado-gado spesial dan sehat. Sebab, tahu telur bakal lebih menggugah selera bila disiram dengan bumbu kacang yang ada pada resep makanan sehat tersebut.
Untuk mengaplikasikan resep tahu telur goreng cocok buat sarapan sehat ini, Anda tidak perlu susah. Pasalnya, bahan dan bumbu yang digunakan tidak banyak.
Bahan untuk membuat tahu telur goreng cocok buat sarapan sehat:
1. 4 butir telur ayam.
2. 4 buah tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 utas daun seledri.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. Lada putih bubuk secukupnya.
3. Kaldu bubuk instan secukupnya.
4. Garam secukupnya.
4. Garam secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 4 lembar daun selada.
3. 1 batang wortel, potong memanjang.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda dapat juga menggunakan telur bebek.
2. Selain tahu putih, jenis tahu yang cocok digunakan untuk mengaplikasikan resep makanan sehat ini adalah tahu sutera. Selain itu, Anda juga bisa memanfaatkan tahu kuning. Asal, teksturnya padat, dapat digunakan sebagai bahan utama untuk mengaplikasikan resep tahu telur ini.
3. Bahan pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera atau tidak digunakan.
4. Bila menginginkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai bubuk.
4. Bila menginginkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai bubuk.
Cara membuat tahu telur goreng cocok buat sarapan sehat:
1. Rebus wortel sampai matang, angkat, tiriskan.
2. Sembari merebus, masukkan telur ayam ke dalam wadah, kocok lepas.
3. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan, kocok kembali sampai tercampur rata.
4. Masukkan tahu putih dan daun seledri, aduk rata.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, tahu telur goreng siap dihidangkan untuk menu sarapan sehat. Alternatif menu sarapan sehat lain adalah resep bubur jagung enak menyehatkan & halal serta resep tumis asparagus sehat dan halal.
Adapun resep tahu telur goreng cocok buat sarapan sehat ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
