Resep Soto Padang

Pusing memikirkan menu untuk para tukang yang sedang merenovasi rumah Pete, sayapun memilih menu-menu dimana lauk dan kuah berada dalam satu masakan. Nah, apalagi kalau bukan soto, gulai dan hidangan berkuah sejenisnya. Kali ini pilihan jatuh ke soto. Soto bagi saya tidak pernah gagal  memuaskan selera banyak khalayak. Apalagi variannya banyak, bukan hanya Jawa penghasil resep soto yang lezat, Padang pun punya soto Padang yang terkenal. Bosan dengan soto yang berkuah santan? Kenapa tidak mencoba soto yang kuahnya bening seperti ini, dinikmati panas-panas dengan kucuran air jeruk nipis dan sambal rawit yang pedas memang sangat nikmat.