Sarapan sangat
bearti jika makanannya enak, porsinya banyak dan harganya murah. Apakah masih
ada zaman sekarang? Ada tapi tak banyak dan biasanya ‘nyempil’ tak terlihat,
hanya antrian ramai yang mengular. Jangan pernah remehkan makanan pinggir
jalan, terkadang rasanya diluar ekspektasi. Saat Tukang Jalan Jajan diajak
teman makan, Fendy untuk mencicipi makanan pinggir jalan, Warung Bu Neti,
sungguh saya tak menyangka kalau makanannya benar-benar enak. Bahkan bolehlah
saya masukkan kategory DIE DIE MUST TRY.
bearti jika makanannya enak, porsinya banyak dan harganya murah. Apakah masih
ada zaman sekarang? Ada tapi tak banyak dan biasanya ‘nyempil’ tak terlihat,
hanya antrian ramai yang mengular. Jangan pernah remehkan makanan pinggir
jalan, terkadang rasanya diluar ekspektasi. Saat Tukang Jalan Jajan diajak
teman makan, Fendy untuk mencicipi makanan pinggir jalan, Warung Bu Neti,
sungguh saya tak menyangka kalau makanannya benar-benar enak. Bahkan bolehlah
saya masukkan kategory DIE DIE MUST TRY.
 |
| Warung Bu Neti, Murah, Enak, Banyak! |
Di Warung makan
Nety, hamper semua makanan sederhana ala sarapan disajikan. Mulai dari Nasi,
Mie, Pecel, Soto dan beberapa makanan lain yang menggoda selera. Rasanya saying
jika tidak diselesaikan segera. Aneka makanan ini dihargai dari 10K-15K dengan
porsi besar mengenyangkan. Bahkan, jika kurang puas, bisa juga meminta porsi
jumbo. Pantesan ramai, rupanya hamper semua permintaan bisa dikabulkan.
Nety, hamper semua makanan sederhana ala sarapan disajikan. Mulai dari Nasi,
Mie, Pecel, Soto dan beberapa makanan lain yang menggoda selera. Rasanya saying
jika tidak diselesaikan segera. Aneka makanan ini dihargai dari 10K-15K dengan
porsi besar mengenyangkan. Bahkan, jika kurang puas, bisa juga meminta porsi
jumbo. Pantesan ramai, rupanya hamper semua permintaan bisa dikabulkan.
Mie Goreng Neti
Awalnya saya diajak
untuk menikmati mie instan goreng. Tukang jalan jajan bukan pemuja mie instant
namun tetap memegang teguh prinsip jika mie instant lebih enak jika dibuatkan
orang lain. Lalu apa bedanya mie goreng neti dengan yang lainnya. Masing masing
pedagang punya “senjata rahasia” agar mie instantnya menjadi sedap. Yang pasti,
Siapa orang yang tidak jatuh cinta dengan kenikmatan yang diberikan oleh
semangkuk mi instan? Apalagi kalau
ditambah telur, duh rasanya makin maknyus!
untuk menikmati mie instan goreng. Tukang jalan jajan bukan pemuja mie instant
namun tetap memegang teguh prinsip jika mie instant lebih enak jika dibuatkan
orang lain. Lalu apa bedanya mie goreng neti dengan yang lainnya. Masing masing
pedagang punya “senjata rahasia” agar mie instantnya menjadi sedap. Yang pasti,
Siapa orang yang tidak jatuh cinta dengan kenikmatan yang diberikan oleh
semangkuk mi instan? Apalagi kalau
ditambah telur, duh rasanya makin maknyus!
 |
| Mie instant goreng ala Warung Neti |
Neti menyajikan
mie instant gorengnya dengan porongan tetelan, telur, tahu dan potongan sawi
ditambah dengan taburan bawang goreng dan seledri yang melimpah dengan aroma
khas yang lezat. Campurannya banyak dan tidak pelit, poin plus yang membuat
tukang jalan jajan tak kuat menunggu lama untuk tidak mencicipinya.
mie instant gorengnya dengan porongan tetelan, telur, tahu dan potongan sawi
ditambah dengan taburan bawang goreng dan seledri yang melimpah dengan aroma
khas yang lezat. Campurannya banyak dan tidak pelit, poin plus yang membuat
tukang jalan jajan tak kuat menunggu lama untuk tidak mencicipinya.
 |
| Mie instant goreng ala Warung Neti |
Seperti biasa,
mie goreng instant sebenarnya tidak benar benar digoreng. DImasak dengan air
kemudian ditiriskan baru diberi bumbu dan topping tambahan. Warung Neti
menggunakan bumbu putih (bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, kemiri) untuk
bahan tumisan yang dimasukkan kedalam kuah kaldu, baru kemudian dimasukkan mie
instant, potongan tetelan, tahu goreng, baru kemudian telur dimasukkan dan
diorak arik untuk mengikat kaldu dan bumbu. Lalu masukkan sayuran, masak
sebentar saja. Warung neti tidak memasak mie hingga benar benar matang,
sehingga mie masih sedikit keras. Ada sensasi “liat” saat dikunyah. Namun
tambahan tetelan dan potongan tahunya membuat rasanya dan tekstur semakin kaya.
Coba saja bayangkan kuah kaldu daging sapi dengan taburan bawang goreng dan
seledri lalu dikat dengan telur! Ini cocok dimakan dalam keadaan apapun!
mie goreng instant sebenarnya tidak benar benar digoreng. DImasak dengan air
kemudian ditiriskan baru diberi bumbu dan topping tambahan. Warung Neti
menggunakan bumbu putih (bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, kemiri) untuk
bahan tumisan yang dimasukkan kedalam kuah kaldu, baru kemudian dimasukkan mie
instant, potongan tetelan, tahu goreng, baru kemudian telur dimasukkan dan
diorak arik untuk mengikat kaldu dan bumbu. Lalu masukkan sayuran, masak
sebentar saja. Warung neti tidak memasak mie hingga benar benar matang,
sehingga mie masih sedikit keras. Ada sensasi “liat” saat dikunyah. Namun
tambahan tetelan dan potongan tahunya membuat rasanya dan tekstur semakin kaya.
Coba saja bayangkan kuah kaldu daging sapi dengan taburan bawang goreng dan
seledri lalu dikat dengan telur! Ini cocok dimakan dalam keadaan apapun!
Nasi Kuning Neti
Tukang jalan
jajan sering menemukan nasi kuning yang cantik warnanya namun tak seindah
rasanya. Tapi yang ini boleh jadi jujugan nasi kuning di sekitaran Prof M Yamin
Kotabaru Pontianak. Nasinya pulen, aroma wangi rempah seperti kunyit, daun
salam dan serai menyeruak begitu disajikan, nasinya juga pulen. Toppingnya
sederhana, kacang tanah goreng, teri goreng dan kering tempe dengan sebutir
telur rebus dan sambal tumis plus potongan timun segar. Tak lupa semangkuk kerupuk
turut menemani. Sayangnya tak banyak lauk tambahan yang bisa menumpuk dipiring.
jajan sering menemukan nasi kuning yang cantik warnanya namun tak seindah
rasanya. Tapi yang ini boleh jadi jujugan nasi kuning di sekitaran Prof M Yamin
Kotabaru Pontianak. Nasinya pulen, aroma wangi rempah seperti kunyit, daun
salam dan serai menyeruak begitu disajikan, nasinya juga pulen. Toppingnya
sederhana, kacang tanah goreng, teri goreng dan kering tempe dengan sebutir
telur rebus dan sambal tumis plus potongan timun segar. Tak lupa semangkuk kerupuk
turut menemani. Sayangnya tak banyak lauk tambahan yang bisa menumpuk dipiring.
 |
| Nasi Kuning ala Warung Neti |
Selain fokus rasa
ke nasi, sambal tumisnya juga tak bisa dipandang sebelah mata, rasanya
cenderung manis dan pedas seperti sambal untuk nasi lemak. Karakter pedasnya
juga unik, seperti mesin diesel, makin lama makin pedas, jadi kita tak berhenti
menyuapkan nasi. Jadi sebelum makan, gaulkan saja semua sambal dengan kacang
tanah goreng, teri goreng dan kering tempe agar mendapat rasa yang lebih kaya.
ke nasi, sambal tumisnya juga tak bisa dipandang sebelah mata, rasanya
cenderung manis dan pedas seperti sambal untuk nasi lemak. Karakter pedasnya
juga unik, seperti mesin diesel, makin lama makin pedas, jadi kita tak berhenti
menyuapkan nasi. Jadi sebelum makan, gaulkan saja semua sambal dengan kacang
tanah goreng, teri goreng dan kering tempe agar mendapat rasa yang lebih kaya.
Nasi kuning adalah makanan
khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan
kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan
santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi
kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai
tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.
khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan
kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan
santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi
kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai
tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.
 |
| Nasi Kuning ala Warung Neti |
Dalam tradisi Di
Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan,
kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan
pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran,
pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu
dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning
oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.
Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan,
kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan
pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran,
pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu
dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning
oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.
 |
| Menu di Warung makan Neti |
Nasi kuning Neti
memang pas untuk sarapan, selain rasanya yang mantap, porsinya juga tak bisa
diremehkan. Pantas saja, jika pagi banyak ibu ibu dan pekerja yang memilih
untuk membekali anaknya dengan sarapan nasi kuning disini.
memang pas untuk sarapan, selain rasanya yang mantap, porsinya juga tak bisa
diremehkan. Pantas saja, jika pagi banyak ibu ibu dan pekerja yang memilih
untuk membekali anaknya dengan sarapan nasi kuning disini.
Pecel Ulek ala
Warung Neti
Salad asli Indonesia
ini memang sudah tak bisa dipungkiri lagi kenikmatannya, menyebar rata di
Seluruh Indonesia dengan berbagai macam nama dan varian. Olahan bumbu kacangnya
juga ditambah aneka bumbu khas masing-masing daerah. Pecal atau pecel makanan yang
dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur
dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Di Pontianak, makanan ini banyak
dijual oleh Bibik Madura dan biasanya hamper ada diberbagai sudut jalan
ini memang sudah tak bisa dipungkiri lagi kenikmatannya, menyebar rata di
Seluruh Indonesia dengan berbagai macam nama dan varian. Olahan bumbu kacangnya
juga ditambah aneka bumbu khas masing-masing daerah. Pecal atau pecel makanan yang
dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur
dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Di Pontianak, makanan ini banyak
dijual oleh Bibik Madura dan biasanya hamper ada diberbagai sudut jalan
 |
| Pecel ala Warung Neti |
Pecel sendiri
mengandung makna sebagai ‘tumbuk’ atau ‘dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Walapun mungkin ini asli Indonesia tapi menu makanan ini juga dapat ditemukan
di Malaysia, Filipina, Thailand, dan Suriname dengan cita rasa yang sedikit
berbeda dari pecel di Indonesia karena perbedaan jenis kacang yang digunakan.
Jadi jangan kaget kalau bertandang ke negara ini dan kamu bisa menemukannya
dalam hidangan mereka.
mengandung makna sebagai ‘tumbuk’ atau ‘dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Walapun mungkin ini asli Indonesia tapi menu makanan ini juga dapat ditemukan
di Malaysia, Filipina, Thailand, dan Suriname dengan cita rasa yang sedikit
berbeda dari pecel di Indonesia karena perbedaan jenis kacang yang digunakan.
Jadi jangan kaget kalau bertandang ke negara ini dan kamu bisa menemukannya
dalam hidangan mereka.
Pecel diwarung
neti tak menggunakan banyak ragam bumbu. Kacang goreng di tumbuk lalu
dicampurkan bwang putih, vabe, dan sedikit kencur lalu diberi garam dan gula
merah. Setelah dirasa cukup halus baru diberi air sedikit demi sedikit. Kekentalan
bumbu kacang di warung Neti ini cukup membuat semua sayuran berbalut rapi
dengan bumbu kacang. Aroma bawang putih cukup nyata menyeruak. Potongan
lontong, rebusan daun ubi, kacang Panjang dan kecambah serta mie kuning
memenuhi piring makan. Tak lupa potongan tahu, telur rebus dan hamparan bawang
goreng serta kerupuk melengkapi sajian ini.
neti tak menggunakan banyak ragam bumbu. Kacang goreng di tumbuk lalu
dicampurkan bwang putih, vabe, dan sedikit kencur lalu diberi garam dan gula
merah. Setelah dirasa cukup halus baru diberi air sedikit demi sedikit. Kekentalan
bumbu kacang di warung Neti ini cukup membuat semua sayuran berbalut rapi
dengan bumbu kacang. Aroma bawang putih cukup nyata menyeruak. Potongan
lontong, rebusan daun ubi, kacang Panjang dan kecambah serta mie kuning
memenuhi piring makan. Tak lupa potongan tahu, telur rebus dan hamparan bawang
goreng serta kerupuk melengkapi sajian ini.
 |
| Pecel ala Warung Neti |
Rasa kacang goreng
yang gurih dengan aneka sayur berserat memang pas dengan lontong yang padat dan
membal. Porsinya lumayan banyak, jika sudah memakan nasi kuning, maka ada
baiknya berbagi dengan teman karena susah menghabiskan satu porsinya.
yang gurih dengan aneka sayur berserat memang pas dengan lontong yang padat dan
membal. Porsinya lumayan banyak, jika sudah memakan nasi kuning, maka ada
baiknya berbagi dengan teman karena susah menghabiskan satu porsinya.
Soto Lamogan di
Warung Neti
Sebagai salah
satu orang yang jarang bisa makan tanpa kuah, menu soto adalah pilihan yang
jarang dilewatkan. Hampir semua jenis soto saya suka. Banyak yang bilang
kekuatan soto ada pada jenis protein yang digunakan. Justru menurut saya, salah
satu elemen penting yang harus sempurna adalah kuahnya, sama seperti bakso,
kaldu adalah elemen yang menentukan kenikmatan seruputan pertama kali. Jika
gagal di aroma dan seruputan pertama, maka kenikmatan soto akan berkurang.
satu orang yang jarang bisa makan tanpa kuah, menu soto adalah pilihan yang
jarang dilewatkan. Hampir semua jenis soto saya suka. Banyak yang bilang
kekuatan soto ada pada jenis protein yang digunakan. Justru menurut saya, salah
satu elemen penting yang harus sempurna adalah kuahnya, sama seperti bakso,
kaldu adalah elemen yang menentukan kenikmatan seruputan pertama kali. Jika
gagal di aroma dan seruputan pertama, maka kenikmatan soto akan berkurang.
 |
| Soto Ayam ala Warung Neti |
Soto diwarung Neti
ini terasa bergaya lamongan, rasa bawang putih yang kuat dan gurih kemungkinan
berasal dari koyah (poya) yang sudah dicampurkan kedalam kuah soto. Aroma daun
jeruk dapat tercium pada saat pertama kali soto dihantarkan diatas meja Proses
pembuatan Soto Lamongan ini hampir sama dengan soto pada umumnya. Namun daging
ayam yang digunakan adalah daging ayam kampung pilihan, sehingga menghasilkan
rasa ayam yang gurih dan empuk. Untuk kuah dari Soto Lamongan ini dibuat dari
bumbu khusus dengan aneka rempah yang membuat rasa kuahnya sangat kuat.
ini terasa bergaya lamongan, rasa bawang putih yang kuat dan gurih kemungkinan
berasal dari koyah (poya) yang sudah dicampurkan kedalam kuah soto. Aroma daun
jeruk dapat tercium pada saat pertama kali soto dihantarkan diatas meja Proses
pembuatan Soto Lamongan ini hampir sama dengan soto pada umumnya. Namun daging
ayam yang digunakan adalah daging ayam kampung pilihan, sehingga menghasilkan
rasa ayam yang gurih dan empuk. Untuk kuah dari Soto Lamongan ini dibuat dari
bumbu khusus dengan aneka rempah yang membuat rasa kuahnya sangat kuat.
Soto ayam neti
ini menawarkan lontong atau nasi untuk menjadi sumber karbohidratnya. Kalua saya
pribadi, lebih suka semuanya tercampur satu didalam mangkok, Sotonya sendiri
menggunakan suun, lalu diberi tauge, cacahan kol dan diberi suwiran ayam,
barulah diberi potongan telur, keripik kentang, taburan seledri dan bawang
goreng.
ini menawarkan lontong atau nasi untuk menjadi sumber karbohidratnya. Kalua saya
pribadi, lebih suka semuanya tercampur satu didalam mangkok, Sotonya sendiri
menggunakan suun, lalu diberi tauge, cacahan kol dan diberi suwiran ayam,
barulah diberi potongan telur, keripik kentang, taburan seledri dan bawang
goreng.
 |
| Soto Ayam ala Warung Neti |
Saya membayangkan
kenikmatan lebih lagi akan terjadi seandainya diberi potongan hati ample ayam
dan kulit ayam goreng duuuhhh sedap. Kaldu yang harum menggoda ditambah aroma
bawang goreng dan seledri didalam kuah akan semakin nikmat bila diberi sambal
dan kucuran jeruk nipis. Bagi penggemar kecap, boleh juga menambahkan tapi
jangan lupa rasakan dulu citarasa asli kuahnya. Soto ini tak mengecewakan namun
tak pula melampaui ekspektasi saya. Cukup untuk memberi rasa “basah” saat
menikmati nasi kuningnya.
kenikmatan lebih lagi akan terjadi seandainya diberi potongan hati ample ayam
dan kulit ayam goreng duuuhhh sedap. Kaldu yang harum menggoda ditambah aroma
bawang goreng dan seledri didalam kuah akan semakin nikmat bila diberi sambal
dan kucuran jeruk nipis. Bagi penggemar kecap, boleh juga menambahkan tapi
jangan lupa rasakan dulu citarasa asli kuahnya. Soto ini tak mengecewakan namun
tak pula melampaui ekspektasi saya. Cukup untuk memberi rasa “basah” saat
menikmati nasi kuningnya.
Warung Neti,
Murah, Enak, Banyak
Boleh dibilang, ini
adalah salah tiga keunggulan tempat ini. Untuk ukuran perkotaan, makanan disini
sudah memenuhi unsur paling di cari manusia kebanyakan. Pilihan makanan yang
banyak membuat semua orang bisa datang. Apalagi di warung ini kita bisa memesan
porsi jumbo jika tak kenyang. Beberapa teman tukang jalan jajan menyampaikan,
dibungkus porsinya akan jauh lebih banyak. Jika meminta jumbo maka porsi
tersebut bisa dimakan untuk 3 orang. Awmazinggg!
adalah salah tiga keunggulan tempat ini. Untuk ukuran perkotaan, makanan disini
sudah memenuhi unsur paling di cari manusia kebanyakan. Pilihan makanan yang
banyak membuat semua orang bisa datang. Apalagi di warung ini kita bisa memesan
porsi jumbo jika tak kenyang. Beberapa teman tukang jalan jajan menyampaikan,
dibungkus porsinya akan jauh lebih banyak. Jika meminta jumbo maka porsi
tersebut bisa dimakan untuk 3 orang. Awmazinggg!
 |
| Menu di Warung makan Neti |
Warung Neti ini berada di Jalan Prof M Yamin, Kota Baru, Pontianak Selatan dekat dengan Masjid Darissalam. Warungnya memang kecil dan sempit,
jadi siap siap untuk antri dan berjubel jubel, apalagi pagi hari sata ibu ibu
mengantar sekolah dan anak anak butuh bekal, ditambah pekerja kantoran yang
ingin sarapan murah meriah 10K-15K. Sebenarnya masih banyak menu lain yang
sepatutnya dicoba. Selamat makan dan Salam Yumcez!
jadi siap siap untuk antri dan berjubel jubel, apalagi pagi hari sata ibu ibu
mengantar sekolah dan anak anak butuh bekal, ditambah pekerja kantoran yang
ingin sarapan murah meriah 10K-15K. Sebenarnya masih banyak menu lain yang
sepatutnya dicoba. Selamat makan dan Salam Yumcez!
