enak biasanya bakal habis dengan cepat dan tandas. Apalagi kalau memang menjadi
makanan favorit. Seperti Tukang Jalan Jajan yang menyenangi Pizza dengan roti
yang tipis baik empuk maupun renyah. Makanan yang cocok di makan kapan saja ini.
 |
| Pizza Enak TeraPizza Ala Transera Hotel |
Kalau di negara Eropa dan Amerika, makanan ini biasanya dijual kaki lima namun
di Indonesia disajikan dalam restoran dan dibuat lebih berkelas. Selain ada
topping tradisional juga sudah ada beberapa kreasi pizza ala Indonesia yang
sangat menggoda untuk dicicipi.
Sama
Sama Pizza namun Berbeda Rupa Pizza Italia dan Amerika
Sementara untuk pizza Italia adonan atau layernya itu tipis. Ini banyak
digunakan di restoran, Perbedaan ketebalan ini membuat tekstur dari kedua pizza
itu berbeda. Pizza Amerika memiliki layer yang empuk seperti roti, sementara
pizza Italia teksturnya renyah namun ada pula yang empuk. Tak hanya itu Kalau
Italia filling-nya tebal, kalau Amerika filling-nya tipis. filling pizza Italia
lebih spesifik sedangkan pizza Amerika fillingnya campuran.
 |
| Pizza tipis ala Italia di Transera Hotel |
Printilan
lain juga bisa didapatkan dengan seksama, jika telaten maka akan ada beberapa
perbedaan lagi yang sebenarnya cukup signifikan namun tidak disadari,
diantaranya adalah
Saus
jenis saus yang digunakan. Di negeri Paman Sam, saus yang digunakan terbuat
dari pasta tomat yang dimasak lama. Hal ini menjadikan pizza di negeri Paman
Sam kaya akan rasa. Sebaliknya di Italia, paling lazim, perbedaannya, karena
pizza di sana cenderung memperbanyak siraman minyak zaitun, pasta tomat segar,
cincangan bawang putih, dan bubuk oregano. Alhasil, cita rasanya pun menjadi
lebih light dan segar. Jadi cocok untuk dijadikan cemilan dan street food.
Topping
ada kenikmatan dalam semua kunyahannya. Masyarakat negeri Paman Sam sangat
menyukai daging, apapun asalnya dan bagaimanapun diolah. Termasuk pada pizza,
kamu akan menemukan beragam topping daging lezat, mulai dari sosis, pepperoni,
daging cincang, bacon, ham, dan masih banyak lainnya.
 |
| Aneka topping pizza menembah lezat setiap kunyahan |
Di Italia, penggunaan daging sebagai topping adalah hal
yang sangat jarang terjadi pada kreasi pizza-nya. Umumnya, pizza dibuat hanya
dengan topping sederhana, yang biasanya bergantian antara parutan keju,
dedaunan herbal, atau hanya olesan pasta tomat dan minyak zaitun. Saat ke Roma
dulu, tukang jalan jajan malah doyan yang tidak ada protein hewani diatasnya.
Maunya keju aja sih!
Ketebalan dan Tekstur
yang tipis dan empuk, renyahpun suka asal tipis. Di Italia, banyak sekali tipe
kerenyahan, atau biasa disebut crust. Bahkan ada yang mengatakan, setiap desa
di Italia memiliki versi kerenyahan pizza masing-masing, dan saling diklaim
sebagai yang terbaik. Tidak jarang, ada pizza yang begitu renyah karena dibuat
sangat tipis, namun dengan topping melimpah. Siapa yang tidak suka mengunyahnya
kalau sudah seperti ini. Lain halnya dengan versi Amerika, selain pizza reguler
yang biasa kita santap, terdapat pula varian Deep Dish Pizza. Ini merupakan
pizza yang sangat tebal, dengan isian pasta dan topping daging melimpah ruah.
Deep Dish Pizza merupakan kreasi asli dari Chicago yang memang bisa bikin super
kenyang setiap memakan sepotongnya.
Jenis Pizza
yang sudah dicoba? Bisa jadi satu-satunya jenis pizza Italia yang paling
dikenal adalah kreasi masyarakat Napoli atau bisa disebut Pizza Napoli. Sajian
ini tipis dan sangat sederhana, mengandalkan cita rasa utama pada keju dan
pasta tomatnya. Hanya dengan dua jenis topping seperti ini, rasanya sudah
menggugah jiwa dan raga. Kalau di AMerika, lebih banyak lagi pizza yang sudah
familiar di telinga kita, seperti Meat Lover, Hawaiian dengan cita rasa segar,
Cajin yang gurih pedas, dan masih banyak lainnya. Bisa jadi, pembaca blog
tukang Jalan jajan dibesarkan oleh jenis pizza ini. Yang mana favoritmu?
Terapizza,
Cara Makan Pizza Enak di Pontianak
jarang sekali menikmati pizza karena tidak terlalu suka dengan dough yang tebal
tapi bukan bearti tidak mau menikmatinya. Jika toppingnya lezat dan berlimpah
kejunya, apa mungkin saya menolaknya. Nah, saya baru menemukan satu tempat
makan enak di Pontianak. Doughnya yang tipis dan empuk dengan topping yang
banyak benar-benar membuat saya kesengsem.
 |
| TeraPizza sedang disiapkan oleh chef |
Apalagi, disini banyak pilihan
topping yang bisa dipilih. Terapizza by terasky restaurant menyediakan pizza
yang di mix antara gaya Italia dengan dough yang tipis dan topping ala Amerika
yang cocok dengan lidah Indonesia, ditambah dengan topping ala nusantara yang
mendunia. Sudah pernah mencoba Pizza ala Transera? Mari ikut saya mencicipi
rasanya.
 |
| Proses pemberian saus tomat dan topping |
Varian
Pizza di Terapizza di Terasky
penggemar aneka topping, tentu saja akan memilih sesuai dengan selera, Roti
tipis dan lembut akan diberi olesan saus tomat yang berlimpah dan menutupi
semua permukaan roti baru kemudian disusun aneka topping yang menggugah selera
pilihan yang bisa dicoba jika bertandang ke terasky restaurant
Meat lover
 |
| Meat lover Pizza dari TeraPizza siap di santap |
Saus tomat Dengan daging cincang dan aneka sosis serta
keju yang melimpah. Ini memang andalan banget. Sebagai penggemar keju dan
protein, rasanya ini mampu membuat nikmat terpuaskan.
Super supreme
 |
| Super Supreme siap dinikmati dengan saus tomat dan saus sambal |
menghamparkan keju dimana mana. Keju cheddar dan keju mozarella menghiasi semua
permukaan pizza. Saus tomat Dengan keju benar benar ada dimana mana
Tuna lovers
bawang bombay, nanas dan semakin cantik dengan peterselli. Begitu keluar dari
panggangan, aromanya menggoda semua orang
Indonesian style
rempah khas ala Indonesia. Tentu ini bisa jadi tematik dan pilihan yang
menantang untuk di coba
Vegan
 |
| Vegetarian tetap bisa menikmati Terapizza di Transera Hotel |
Saus tomat dengan paprika, bombai, jamur dan jagung manis
dan lapisan mozarella hampir diseluruh permukaan pizza. Walaupun diisi dengan
aneka sayur mayur, rasanya tetap kaya dan membuat ceria setelah dinikmati.
Kenikmatan dalam Setiap Kunyahan
transerahotel adalah topping yang penuh dan selalu terasa setiap gigitannya.
Apalagi rasanya yang asli sedapnya tanpa ada dusta di antara kita. Tukang jalan
jajan tetap berprinsip, apapun toppingnya yang penting kejunya melimpah. Untuk
melengkapi rasanya, aneka juice buah juga ditawarkan disini. Segar dan mampu
membilas mulut dengan sempurna.
 |
| Aneka Juice menemani makan Pizza di Terasky Restaurant |
Menemukan pizza dengan roti tipis dan empuk dengan
topping beraneka rasa dan pilihan membuat saya menemukan suasana baru. Dua potong
sudah bikin kenyang . Lebih seru kalau datang ramai ramai karena suasana
outdoor lantai 8 bisa melihat Pontianak dalam kerlip lampu metropolitan.
 |
| Malam di Terasky restaurant Transera Hotel |
Makin
ciamik karena banyak spot bagus untuk foto, termasuk dengan latar belakang
jembatan dan sungai Kapuas.
Alamat Terasky, lantai 8 Hotel Transera, Jl. Gajah Mada No.21, Benua Melayu Darat, Kec. Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78121 dengan nomor Telepon (0561) 570555
Thanks Transera Hotel, Terasky, Chef Ipunk serta pak GM yang ramah
