Asam pedas khas Pontianak bisa ditemukan di mana saja.
Menggunakan banyak jenis ikan dan pastinya menggunakan resep asam pedas yang
berbeda-beda. Tukang jalan jajan sempat bingung, kemana harus mendapatkan yang
sesuai dengan lidah. Kalau untuk memesak sendiri asam pedas Pontianak tentulah
membutuhkan waktu. Akhirnya sayapun mencari tempat yang bisa menyajikan menu
yang sedang diidam-idamkan. Setelah mencari info dan mencari tahu, saya ingin
mencoba versi baru masakan ikan asam pedas Pontianak.
Menggunakan banyak jenis ikan dan pastinya menggunakan resep asam pedas yang
berbeda-beda. Tukang jalan jajan sempat bingung, kemana harus mendapatkan yang
sesuai dengan lidah. Kalau untuk memesak sendiri asam pedas Pontianak tentulah
membutuhkan waktu. Akhirnya sayapun mencari tempat yang bisa menyajikan menu
yang sedang diidam-idamkan. Setelah mencari info dan mencari tahu, saya ingin
mencoba versi baru masakan ikan asam pedas Pontianak.
 |
| Ikan Asam pedas Pondok Ale Ale |
Sudah pernah mencoba ikan asam pedas yang ada di
Pondok Ale Ale? Pondok Ale Ale yang menyediakan menu ini berada di Jalan Putri
Chandramidi (Podomoro). Pilihan ikan segar tersedia di swalayan “pilih sendiri”
yang tertata rapi. Ikan segar tersusun apik dari ikan sungai sampai ikan laut
yang terjamin kesegarannya. Semuanya siap di masak oleh koki handal dengan cita
rasa yang memanjakan rasa. Jika masih bingung dengan ikan apa yang cocok di
olah menjadi menu ikan asam pedas khas Pontianak silakan saja bertanya dengan pramusaji
yang siap membantu.
Pondok Ale Ale? Pondok Ale Ale yang menyediakan menu ini berada di Jalan Putri
Chandramidi (Podomoro). Pilihan ikan segar tersedia di swalayan “pilih sendiri”
yang tertata rapi. Ikan segar tersusun apik dari ikan sungai sampai ikan laut
yang terjamin kesegarannya. Semuanya siap di masak oleh koki handal dengan cita
rasa yang memanjakan rasa. Jika masih bingung dengan ikan apa yang cocok di
olah menjadi menu ikan asam pedas khas Pontianak silakan saja bertanya dengan pramusaji
yang siap membantu.
 |
| Ikan Asam pedas khas Pontianak Pondok Ale Ale |
Pilihan ikan yang tepat sebaiknya ikan berdaging tebal
dengan tulang yang tidak terlalu banyak. Biasanya ikan angsam adalah salah satu
jenis ikan yang cocok dijadikan asam pedas khas Pontianak. Ikan laut ini punya
tekstur daging yang tebal dan cukup bertekstur jika di masak berkuah. Biasanya
ada terung asam, nanas dan timun yang akan disajikan bersama kuah merah yang
menggoda dan kaya akan bumbu.
dengan tulang yang tidak terlalu banyak. Biasanya ikan angsam adalah salah satu
jenis ikan yang cocok dijadikan asam pedas khas Pontianak. Ikan laut ini punya
tekstur daging yang tebal dan cukup bertekstur jika di masak berkuah. Biasanya
ada terung asam, nanas dan timun yang akan disajikan bersama kuah merah yang
menggoda dan kaya akan bumbu.
 |
| Minuman tiga Etnis Pondok Ale Ale |
Saya pun ingin mencoba ikan asam pedas khas Pontianak
yang di sajikan dengan resep rahasia dari Pondok Ale Ale, ternyata tidak hanya
ada satu jenis ikan asam pedas namun ada dua. Yang lainnya adalah ikan asam
pedas khas Ketapang, salah satu daerah pesisir di tepian sungai Pawan dan
terletak di Kalimantan Barat. Saya sudah tidak sabar dan menunggu kedua jenis
makanan ini disajikan. Jadilah pilihan Ikan Angsam segar berukuran sekitar satu
kilo di bagi menjadi dua masakan ikan asam pedas khas Pontianak dan Ketapang.
Ditambah dengan es tiga etnis dan kangkung seafood hotplate, maka sempurnalah
makan siang di Pondok Ale Ale.
yang di sajikan dengan resep rahasia dari Pondok Ale Ale, ternyata tidak hanya
ada satu jenis ikan asam pedas namun ada dua. Yang lainnya adalah ikan asam
pedas khas Ketapang, salah satu daerah pesisir di tepian sungai Pawan dan
terletak di Kalimantan Barat. Saya sudah tidak sabar dan menunggu kedua jenis
makanan ini disajikan. Jadilah pilihan Ikan Angsam segar berukuran sekitar satu
kilo di bagi menjadi dua masakan ikan asam pedas khas Pontianak dan Ketapang.
Ditambah dengan es tiga etnis dan kangkung seafood hotplate, maka sempurnalah
makan siang di Pondok Ale Ale.
 |
| Kangkung seafood hotplate Pondok Ale Ale |
Pelayanan yang ramah dengan ruangan ber AC membuat
saya nyaman menunggu, dalam beberapa menit minuman tiga etnis, kangkung seafood
hot plate dan 2 jenis masakan ikan asam pedas tersaji di muja, masih panas dan
menggoda. Tukang jalan jajan langsung menginspeksi apa dan bagaimana rasanya.
Es tiga etnis yang segar terdiri dari jelly, nata de coco dan cincau dengan
sirup melon dan susu yang menggoda selera, rasanya yang legit dan segar serta memiliki
ragam tekstur saat dikunyah membuat lidah bahagia.
saya nyaman menunggu, dalam beberapa menit minuman tiga etnis, kangkung seafood
hot plate dan 2 jenis masakan ikan asam pedas tersaji di muja, masih panas dan
menggoda. Tukang jalan jajan langsung menginspeksi apa dan bagaimana rasanya.
Es tiga etnis yang segar terdiri dari jelly, nata de coco dan cincau dengan
sirup melon dan susu yang menggoda selera, rasanya yang legit dan segar serta memiliki
ragam tekstur saat dikunyah membuat lidah bahagia.
 |
| Kangkung seafood hotplate Pondok Ale Ale |
Lain lagi dengan kangkung seafood hot plate Pondok Ale Ale yang disajikan di atas besi panas. Asap yang membumbung tinggi membuat
aroma gurih dan sedap langsung menyerang hidung. Kangkung yang kresnyes lalu
dipadukan dengan potongan cumi, udang dan bakso ikan lalu di siram saus tiram
tidak lupa tambahan bombay dan cabe merah besar. Nikmat!. Di santap dengan nasi
putih bertabur bawang goreng! Nikmat mana lagi yang bisa didustakan.
aroma gurih dan sedap langsung menyerang hidung. Kangkung yang kresnyes lalu
dipadukan dengan potongan cumi, udang dan bakso ikan lalu di siram saus tiram
tidak lupa tambahan bombay dan cabe merah besar. Nikmat!. Di santap dengan nasi
putih bertabur bawang goreng! Nikmat mana lagi yang bisa didustakan.
 |
| Ikan Asam pedas khas Pontianak Pondok Ale Ale |
Gongnya ada di 2 jenis Ikan Asam pedas ikan Angsam
khas Pontianak dan Ketapang. Di lihat secara kasat mata ada warna yang berbeda
dan sangat mencolok. Ikan asam pedas khas Pontianak dengan warna merah membara
sedangan ikan asam pedas Ketapang dengan warna kuning mengkilap. Didalamnya ada
terung asam, nanas yang segar serta ketimun yang masih kresnyes saat di gigit.
Rasa pedas rawit dan paduan merah cabe di tambah bumbu uleg yang mlekoh
membalut daging ikan angsam yang lembut, gurih dan manis. Jelas karena ikan
yang digunakan masih segar. Bagian mana yang menjadi favorit saya? Tentu saja
bagian perut yang begitu berlemak.
khas Pontianak dan Ketapang. Di lihat secara kasat mata ada warna yang berbeda
dan sangat mencolok. Ikan asam pedas khas Pontianak dengan warna merah membara
sedangan ikan asam pedas Ketapang dengan warna kuning mengkilap. Didalamnya ada
terung asam, nanas yang segar serta ketimun yang masih kresnyes saat di gigit.
Rasa pedas rawit dan paduan merah cabe di tambah bumbu uleg yang mlekoh
membalut daging ikan angsam yang lembut, gurih dan manis. Jelas karena ikan
yang digunakan masih segar. Bagian mana yang menjadi favorit saya? Tentu saja
bagian perut yang begitu berlemak.
 |
| Ikan Asam pedas khas Ketapang Pondok Ale Ale |
Beda lagi dengan rasa ikan asam pedas ala Ketapang
yang lebih ramah bagi yang tidak suka rasa pedas, kuning kunyit dengan aroma
lengkuas, serai dan jahe semuanya menjadi satu dalam kuah kental berbumbu
ditambah dengan taburan bawang goreng. Sedap!. Hanya perbedaan pada cabe namun
menciptakan rasa yang cukup berbeda. Pilihan yang menyenangkan dan ramah bagi
perut yang tidak tahan pedas.
yang lebih ramah bagi yang tidak suka rasa pedas, kuning kunyit dengan aroma
lengkuas, serai dan jahe semuanya menjadi satu dalam kuah kental berbumbu
ditambah dengan taburan bawang goreng. Sedap!. Hanya perbedaan pada cabe namun
menciptakan rasa yang cukup berbeda. Pilihan yang menyenangkan dan ramah bagi
perut yang tidak tahan pedas.
Menikmati resep ikan asam pedas khas Pontianak dan
Ketapang di Pondok Ale Ale sungguh menyenangkan. Lokasi makan yang luas dan
bisa memilih ruangan bagian dalam berpendingin ruangan membuat anda bebas
membawa keluarga atau menjamu sahabat. Jangan lupa untuk melakukan reservasi (0561)
740 789 atau datang langsung ke Jalan Putri Candramidi (Podomoro) atau bisa juga
mengunjungi Pondok Ale Ale di A Yani Mega Mall Pontianak. Nilai 8,5 dari 10
untuk Ikan Asam Pedas khas Pontianak dan selamat menikmati cita rasa resep
rahasia ikan asam pedas di Pondok Ale Ale. Selamat menikmati dan Salam Yumcez!
Ketapang di Pondok Ale Ale sungguh menyenangkan. Lokasi makan yang luas dan
bisa memilih ruangan bagian dalam berpendingin ruangan membuat anda bebas
membawa keluarga atau menjamu sahabat. Jangan lupa untuk melakukan reservasi (0561)
740 789 atau datang langsung ke Jalan Putri Candramidi (Podomoro) atau bisa juga
mengunjungi Pondok Ale Ale di A Yani Mega Mall Pontianak. Nilai 8,5 dari 10
untuk Ikan Asam Pedas khas Pontianak dan selamat menikmati cita rasa resep
rahasia ikan asam pedas di Pondok Ale Ale. Selamat menikmati dan Salam Yumcez!
