Sarapan
adalah sesuatu yang sangat penting agar kesehatan tubuh dapat terjaga dan
kesehatan dapat terus dipertahankan. Hal sederhana yang seharusnya tiap pagi
hari seharusnya dilakukan tetapi terkadang tidak karena berbagai macam alas an,
seperti sedang diet atau tidak sempat. Padahal seperti kita ketahui bahwa semua
alasan itu sebenarnya bisa diselesaikan dengan mudah.
Semisal
mengatakan bahwa sedang diet, seperti kita ketahui bahwa sarapan pagi justru
diwajibkan bagi yang sedang menjalankan diet. Banyak sekali pilihan makanan
yang bisa menunjang diet seperti memakan sereal yang tinggi serat dan cukup
karbohidrat atau sekedar menikmati susu, telur dan roti sebagai pilihan sarapan
pagi. Jika sibuk sudah banyak makanan yang bisa dibuat dalam watu cepat,
segelas minuman sereal cepat saji dalam kemasan sudah banyak yang bisa disebuh
cukup dengan air hangat.
Mudah-
mudahan sedikit tulisan yang saya kumpulkan dari berbagai sumber bisa menjadi
bahan bacaan yang menarik dan tentu saja dapat menambah ilmu pengetahuan.
Apakah
sering lelah, cepat ngantuk, loyo dan bermasalah berat badan?
Semua
itu berawal dari SALAH dalam memilih sarapan. Sebagian besar orang makan
berdasarkan keinginan mata mereka. Atau dengan kata lain, mata mereka
menentukan apakah mereka perlu makan dan makanan apa yang seharusnya dimakan.
Padahal
kenyataannya, mata sama sekali tidak ada hubungannya dengan makanan. Tapi
Pankreas lah yang mengatur semuanya!
Pankreas
adalah organ di badan kita yang memproduksi Gastric Juice dan Insulin.
Apakah
Anda Tahu????
Badan
kita terdiri dari 100 trilyun sel dan membutuhkan 114 macam nutrisi yang
berbeda-beda. Dan itu harus kita penuhi!
Badan
kita bangun di pagi hari dan menuntut 114 macam nutrisi. Dan… makanan apa yang
kita berikan kepada tubuh kita di pagi hari?
Sarapan
Karbohidrat
Di
pagi hari, karbohidrat simple (cereal olahan, roti putih, roti panggang, nasi)
akan menyebabkan kenaikan level gula darah yang mendadak, yang menyebabkan
badan melepaskan jumlah insulin yang cukup besar. Hasilnya adalah penurunan
tingkat kadar gula dalam darah dan keinginan untuk makan lebih banyak
karbohidrat. Siklus ini berulang 2-3 kali sehari. Dan siklus naik turunnya
kadar gula dalam darah ini memperberat kerja pankreas dan memperlemahnya. Ini
adalah salah satu alasan utama penyebab Diabetes, tekanan darah tinggi dan
kenaikan berat badan.
Tidak
Sarapan
Saat
Anda tidak sarapan, gula darah Anda akan turun/drop di bawah tingkat normal.
Anda akan merasa kelaparan dan penurunan tingkat energi. Anda akan kembali
mengonsumsi karbohidrat simple untuk mendapatkan peningkatan kadar gula dengan
cepat untuk mengatasi rasa lapar dan penurunan energi yang Anda alami.
Karbohidrat simple ini akan menyebabkan kenaikan level kadar gula dalam darah
secara mendadak yang menyebabkan badan melepaskan jumlah insulin yang cukup
besar. Insulin akan mengambil kelebihan gula dalam darah dan merubahnya menjadi
lemak. Hasilnya adalah penurunan kadar gula dalam darah dan keinginan untuk
makan lebih banyak karbohidrat. Siklus ini berulang 2-3 kali sehari. Dan siklus
naik turunnya kadar gula dalam darah ini memperberat kerja pankreas dan
memperlemahnya. Ini adalah salah satu alasan utama penyebab diabetes, tekanan
darah tinggi dan kenaikan berat badan.
So,
Apa Kriteria Sarapan yang Baik?
Jawabnya
adalah Sarapan Berdasarkan Protein. Sarapan seperti ini akan mensuplai badan
kita dengan nutrisi penting dan energi tanpa meningkatkan kadar gula dalam
darah dan kadar insulin. Sarapan pagi seperti ini akan menghindarikan kita dari
ketergantungan terhadap karbohidrat setiap hari. Dengan cara ini nafsu makan
dapat terkontrol dengan baik, keinginan makan makanan berkarbohidrat (cemilan,
coklat, kue, junk food, soft drink, nasi dan mie) akan berkurang. Sebagai
hasilnya badan akan menggunakan kelebihan lemak yang tersimpan dalam tubuh
untuk mendapatkan energi atau sebagai sumber energi.
Jangan
sampai tidak sarapan ya, karena sarapan sangat diperlukan agar tubuh dapat
terus beraktifitas dan tentu saja tetap terhindar dari serangan penyakit.
